Drei von vier gekühlten und tiefgekühlten Pizzen, die in Supermärkten verkauft werden, fallen bei der von der Verbraucherorganisation OCU durchgeführten Gesundheitsstudie durch, vor allem wegen des übermäßigen Salzgehalts und des hohen Gehalts an gesättigten Fetten, so die Organisation in einer Pressemitteilung vom Montag (03.06.2024).
In der von der Verbraucherorganisation OCU durchgeführten Studie wurden insgesamt 118 in Supermärkten angebotene gekühlte und tiefgekühlte Pizzen analysiert.
Die Analyse befasst sich mit der ernährungsphysiologischen Zusammensetzung, insbesondere mit dem Gehalt an gesättigten Fetten, Zucker und Salz sowie dem Grad der Verarbeitung und den Zusatzstoffen.
Am schlechtesten schneiden die Grillpizzen, die Käsepizzen und die Pizzen mit Schinken und Käse ab, da eine 200-g-Portion dieser Pizzen im Durchschnitt 50 % des empfohlenen täglichen Salzgehalts enthält, was nach Ansicht der OCU eine „Barbarei“ darstellt.
Die Organisation fügte hinzu, dass es sich um ein „sehr kalorienreiches“ Lebensmittel handelt; es enthält 476 Kilokalorien pro 200 Gramm und „zu viel“ gesättigte Fette, im Durchschnitt 4,2 %, was über dem empfohlenen Grenzwert von 3,5 % liegt. Ein weiteres Problem, das die Studie aufgedeckt hat, ist der „hohe“ Grad der Verarbeitung; dem Bericht zufolge ist es „nicht ungewöhnlich“, Pizzen mit zehn oder mehr Zusatzstoffen zu finden, darunter viele überflüssige wie Farbstoffe, Verdickungsmittel und Geliermittel, so der Bericht.
Als Ausnahme nannte die OCU das Beispiel der Gemüsepizzen, eine Kategorie, in der 17 der 25 untersuchten Pizzen eine „mindestens akzeptable“ Bewertung erhalten, hieß es. Die Verbraucherorganisation empfahl den gelegentlichen Verzehr dieser Art von Produkten, die im Allgemeinen „zu salzig“ sind, einen „hohen“ Fettgehalt aufweisen und wenig Gemüse enthalten, so die Schlussfolgerung.
Quelle: Agenturen
