Mercadona, Spaniens führende Supermarktkette, startet mit „Tienda 9“ ein innovatives Ladenkonzept, das den Einkauf radikal verändert. Innerhalb dieses Jahres sollen 59 Filialen modernisiert werden, und bis 2033 plant das Unternehmen Investitionen von 3,7 Milliarden Euro, um fast alle seiner über 1.600 Märkte in Spanien und Portugal umzubauen.
Das neue Konzept bricht mit traditionellen Strukturen: Statt nach klassischen Abteilungen wie Fisch, Fleisch oder Milch zu gliedern, ordnet „Tienda 9“ die Produkte künftig nach Lagerungsprozessen. So stehen gekühlte und tiefgekühlte Waren künftig zusammen, unabhängig von ihrer Produktkategorie. Ein zentraler Zubereitungsbereich, der „obrador central“, bündelt Tätigkeiten wie Fleisch schneiden, Brot backen und Verpacken an einem Ort. Dadurch spart Mercadona nicht nur wertvolle Energie (10 %) und Wasser (40 %), sondern sorgt auch für frischere Produkte, die direkt in die Regale kommen.
Eine der auffälligsten Veränderungen ist das Verschwinden der traditionellen Fisch- und Wursttheken zugunsten vorverpackter Waren und Selbstbedienung. So schafft Mercadona mehr Platz für den freien Verkauf und passt sich modernen Einkaufsgewohnheiten an. Gleichzeitig entstehen neue Kundenbereiche, wie Ruheplätze mit Tischen und Kaffee-Stationen, die den Einkaufserlebniswert steigern.
Der Erfolg des Konzepts zeigt sich bereits an den Zahlen: Der durchschnittliche Umsatz pro Filiale stieg von 15,3 Millionen Euro 2021 auf 22,8 Millionen Euro im Jahr 2025 – ein Wachstum von fast 49 %. Dabei hat sich die Anzahl der Filialen kaum verändert, was den Schwerpunkt auf eine höhere Kundenzahl und größere Einkaufskörbe pro Besuch setzt.
Mit „Tienda 9“ setzt Mercadona nicht nur auf Effizienz und Frische, sondern gestaltet das Einkaufserlebnis für Kunden in Spanien grundlegend neu. Während der Umbau einige Zeit in Anspruch nimmt und nicht alle Filialen sofort umgestellt werden, ist klar: Mercadona will nicht nur Marktführer bleiben, sondern auch die Zukunft des Lebensmitteleinzelhandels gestalten.
Quelle: Agenturen
