Nach Angaben der spanischen Brauereien ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Bier im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr um zwei Liter auf 56 Liter gesunken. Dies entspricht einem Rückgang des Bierkonsums bei den Einwohnern Spaniens um 3,5 %. Bezieht man jedoch die Touristen mit ein, so steigt der gesamte Bierkonsum in Spanien im Vergleich zu 2022 um 2,8 %.
Dieser Rückgang bei den Einwohnern Spaniens ist auf zwei Hauptfaktoren zurückzuführen: die Inflation und die Zunahme der Ersparnisse der Haushalte. Da die Preise steigen und ein größerer Teil des Budgets für lebensnotwendige Ausgaben verwendet wird, mussten die Spanier ihren Bierkonsum etwas einschränken.
Ein weiterer Grund für den geringeren Bierkonsum der Einwohner ist der Verlust von 8.901 Schankwirtschaften in Spanien, das sind 3 % weniger als im Jahr 2022 und sogar 11 % weniger als im Jahr 2019 vor der Pandemie. Weniger Kneipen und Restaurants bedeuten logischerweise auch weniger Gelegenheiten, ein Bier zu trinken.
Trotz dieser Herausforderungen bleibt Bier ein wesentliches Produkt für den spanischen Gastro-Sektor. Den Daten zufolge macht Bier etwa 25 % des Umsatzes im Gaststättengewerbe aus, in kleineren Lokalen sogar 40 %.
Auffallend ist, dass der Verbrauch von alkoholfreiem Bier im Jahr 2023 um 1 % zunimmt. Spanien hat den höchsten Prozentsatz an alkoholfreiem Bierkonsum in der westlichen Welt, mit bis zu 14 % des gesamten Bierkonsums pro Kopf.
Trotz der Herausforderungen beim Verbrauch bleibt die spanische Bierproduktion auf Kurs. Im Jahr 2023 werden in Spanien 41,3 Millionen Hektoliter Bier produziert, womit das Land nach Deutschland mit 87,8 Millionen Hektolitern weiterhin der zweitgrößte Bierproduzent in Europa ist.
Die Brauereien setzten 2023 insgesamt 38,7 Millionen Hektoliter Bier ab, 0,7 % weniger als im Vorjahr. Der Absatz im Horeca-Sektor übertraf den im Lebensmittelsektor mit 52,5 % gegenüber 47,5 %, obwohl dieser Unterschied geringer war als 2019 vor der Pandemie.
Die spanischen Bierexporte gingen bis 2023 um 2,8 % auf 4,1 Millionen Hektoliter zurück. Obwohl dies ein Rückgang ist, bleibt es ein gesundes Exportniveau, das über dem historischen Meilenstein von 4 Millionen Hektolitern liegt, der erstmals 2022 erreicht wurde.
Der Craft-Bier-Sektor hat es schwerer: Die Zahl der Brauereien ist im Vergleich zu 2022 um 5 % und seit 2019 sogar um 38 % zurückgegangen. Dieser Nischenmarkt hat eindeutig mehr mit der Erholung von Pandemien und wirtschaftlichen Herausforderungen zu kämpfen.
Quelle: Agenturen