Bodega Can Majoral

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Hinter Butibalausi verbergen sich die exzellenten jüngeren Bio-Weine der ersten Ökologischen-Bodega Mallorcas. Die Bio-Weine von der Bodega Can Majoral sind im allgemeinen eine Klasse für sich und dazu gehören die Weine der Reihe Butibalausi ausnahmslos.

Andreu Oliver ist der Ökopionier von Mallorca und gleichzeitig der Rebendetektiv. Unumstritten ist er der erste Ökowinzer Mallorcas und gilt als Vorreiter für ganz Spanien. Den Titel des Öko-Pioniers verdient er mit Recht.


Gedüngt wird auf der Bodega Can Majoral ausschließlich mit Pflanzengrün. Gegen Krankheiten werden Schwefel, Kupfersulfat und Rosen(!) eingesetzt. Die Rose ist ein Indikator für Pilzkrankheiten. Denn bevor der Pilz die Rebstöcke befällt, macht er sich zunächst auf den Rosen breit.

Ab und zu schlüpft Andreu auch in die Rolle eines Detektivs. Seine Neugier treibt die Suche nach neuen Reben stets voran. Gemeinsam mit alteingesessenen Weinbauern hat er z.B. die weiße Rebsorte Yai Blanc wiederentdeckt. Diese wurde Jahrhunderte lang auf Mallorca angebaut, bevor sie von der Rebfläche vollständig verschwand.