Die mallorquinische Küche ist eine Regionalküche der spanischen Küche und zeigt einen durchgehend mediterranen Charakter. Auch wenn es auf den ersten Blick so scheint: Mallorcas Küche ist nicht identisch mit der spanischen. Wohl haben Paella und Gazpacho, Riojaweine und Sangria längst auch die Gaumen der Insulaner erobert, und selbstverständlich wird auch auf den Balearen mit Olivenöl gekocht. Doch obwohl das Gros der Hotelküchen, der Cafeterías und der Restaurants mehr Internationales als Regionales anbietet, gibt es eine eigenständige “cuina mallorquina”, die jedoch immer fremden Einflüssen ausgesetzt war und ist.
Das Restaurant Sa Fàbrica und sein Küchenchef Marcel Ress heißen Sie in einer ehemaligen Textilfabrik aus den 1920er Jahren willkommen. Hier werden einfache Menüs angeboten, die von der traditionellen Küche…
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Die Philosophie des Restaurants Ca n’Ignasi in Inca auf Mallorca besteht darin, die traditionelle mallorquinische Küche zu fördern und die Rezepte der Vorfahren durch die Verwendung lokaler und saisonaler Produkte…
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Das in der Stadt Manacor auf Mallorca gelegene Restaurant Bari Vins i Café ist berühmt für seine Gerichte der mediterranen Küche und vor allem für seine Tapas, Nudeln und Pizzas,…
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Das Restaurant Ca’n March in Manacor auf Mallorca ist ein Familienrestaurant, das mediterrane Küche mit mallorquinischen Spezialitäten anbietet. Der Chefkoch des Restaurants, Miquel Gelabert, arbeitet mit lokalen, hochwertigen und saisonalen…
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Ein Restaurant mit Tradition, bereits seit 1950 in Vilafranca de Bonany. Sicherlich in diesen Jahrzehnten mit wechselnden Inhabern, aber immerhin, eine feste Grösse. Seit jeher ein beliebter Treff für jung…
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Mediterrane Küche, mallorquinische Küche, kreative Küche, aber vor allem das Produkt ist die Essenz dessen, was Chefkoch Juan Ocampo und sein Team vermitteln. Eine multikulturelle Verschmelzung von Köchen, die mit…
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Serviert Fleisch, vegane Optionen verfügbar. Tapas-Bar und Restaurant versteckt in der Nähe eines Supermarktes. Die Tapas werden als Buffet mit kleinen Bildern serviert, um den Inhalt anzuzeigen. Du kannst dir…
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Einige Gerichte können vegan zubereitet werden, andere sind bereits vegan. Der Koch ist sensibel für besondere Ernährungsbedürfnisse, wenn es eine Nahrungsmittelunverträglichkeit gibt. Immer glutenfreie Optionen. Verwendet ausschließlich ökologische, lokale und…
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Wer auf frisches Brot, Kuchen und Gebäck steht ist bei “Forn i pastisseria L’Exquisit” in Binissalem genau richtig. Die Bäckerei / Konditorei mit Café-Betrieb serviert täglich frisch zubereitetet “Leckereien”. Eine…
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Das erste als ökologisch anerkannte Restaurant in Inca. Die ausschließlich vegetarischen und veganen Gerichte werden im Wesentlichen aus dem zubereitet, was Joan Coll (Besitzer und Koch) in seinem Garten erntet.…
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Deli cafe est. 2012 – serviert werden vollwertige und glutenfreie Lebensmittel und hausgemachte Backwaren mit britischem Einfluss. Angeschlossen ist eine Kochschule. Von Anfang an hatte Justine eine klare Vision für…
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Das Restaurant Can Moreno wurde vor vielen Jahren geschlossen und wurde nun zu einem völlig neuen Geschäft umgebaut, einem vegetarischen und veganen Restaurant, das Mittagessen, Frühstück, Abendessen und Getränke anbietet,…
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Integriert in den Schweizer Livingdreams Store, bietet das Bistro 19 in Santa María Mittag- und Abendessen in verschiedenen Bereichen an. Wenn es das Wetter erlaubt, sollten Sie draußen speisen. Entweder…
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Marcel Ress ist in der Gastro-Szene nicht nur als Gewinner der TV-Show “Top-Chefs” bekannt, er machte auch als Mitarbeiter in Marc Fosh’s “Siply Fosh” von sich reden. Seit der Eröffnung…
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Das Restaurant Talent in Campanet bietet eine Auswahl an kreativen kulinarischen Vorschlägen, die auf der mallorquinischen Tradition basieren, mit orientalischen Einflüssen und einem Fokus für die lokalen Produkte. Talent ist…
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