Tortillas aus Kartoffeln und Zwiebeln sind in Spanien sehr beliebt. Untersuchungen haben ergeben, dass die Spanier am liebsten eine Tortilla mit Zwiebeln und Kartoffeln essen, die nicht zu lange gekocht ist. Obwohl es einfach zu sein scheint, Tortilla de patatas selbst zu machen, ist es ziemlich schwierig und zeitaufwändig. Deshalb entscheiden sich viele Menschen dafür, fertige Tortilla de patatas im Supermarkt zu kaufen. Die spanische Verbraucherorganisation OCU hat untersucht, welche Tortilla aus dem spanischen Supermarkt die beste ist.
Tortillas aus dem Supermarkt sind oft eher trocken und die Kartoffeln und Zwiebeln sind zäher als bei einer frisch zubereiteten Tortilla. Dennoch sind sie laut OCU im Allgemeinen nicht zu fett, zu süß oder zu salzig.
Was den Nährwert betrifft, so hat die Tortilla von ALDI mit Eiern von Bauernhofhühnern und karamellisierten Zwiebeln die wenigsten Kalorien. Die Tortilla von Auchan (Alcampo) enthält die meisten Kalorien. Die Tortilla von Fuentetaja enthält den höchsten Salzgehalt (1,3 %) und die von Palacios den niedrigsten (0,57 %).
Aus dem Geschmackstest der OCU ging die Tortilla von Senén als die beste hervor. Allerdings handelt es sich dabei um ein Tiefkühlprodukt, so dass es nicht mit den anderen Tortillas vergleichbar ist.
Bei den vergleichbaren, nicht gefrorenen Produkten ist die Tortilla von ALDI die schmackhafteste. Diese Tortilla kostet 3,98 € pro kg und enthält:
57% Bratkartoffeln
23 % Eier aus Bodenhaltung mit pasteurisiertem Eiweiß
8% karamellisierte Zwiebel
Olivenöl, Sonnenblumenöl und Salz
Quelle: Agenturen