Das spanische Technologieunternehmen Glovo hat die Ergebnisse der dritten Ausgabe seiner Umfrage über den Verzehr traditioneller spanischer Gerichte vorgestellt. Das GastroEspaña-Barometer zeigt, welche Rezepte bei den Glovo-Nutzern in den letzten 12 Monaten am beliebtesten waren, und zwar in mehr als 900 Städten, in denen die App in ganz Spanien verfügbar ist.
Die GastroEspaña-Studie analysierte die Bestellungen von Glovo-Nutzern in mehr als 900 Städten, in denen die App in Spanien verfügbar ist. Die Studie untersuchte die beliebtesten traditionellen spanischen Gerichte, die über einen Zeitraum von 12 Monaten bestellt wurden.
Das dritte Jahr in Folge sind Kroketten die wahren Gewinner bei den Liefergerichten, gefolgt von Kartoffelomelett und russischem Salat, wie schon in den Vorjahren. Das Tintenfisch-Sandwich ist in diesem Jahr um vier Plätze zurückgefallen, während andere traditionelle Gerichte wie Churros, Cachopo oder Cannelloni den Angaben zufolge sogar an Beliebtheit gewinnen.
In den letzten 12 Monaten haben Glovo-Nutzer mehr als 1,2 Millionen Kroketten bestellt. Laut Glovo sind die Städte Murcia, Vigo und Valladolid die Städte, in denen die Nachfrage nach Lieferkroketten am stärksten steigt.
Bei den Kartoffelomeletts sind die Bestellungen in den letzten 12 Monaten um 18 % auf 558.000 Einheiten gestiegen, die in Spanien über Glovo verkauft wurden. Santa Cruz de Tenerife ist die Stadt, in der die Nachfrage nach diesem Rezept für zu Hause am stärksten gestiegen ist, wie das Barometer zeigt.
Was den russischen Salat betrifft, so war der Juli mit mehr als 16.000 bestellten Portionen der erfolgreichste Monat. Im Gegensatz zu früheren Ausgaben führt Murcia die Liste der Städte an, in denen dieses Rezept am häufigsten bestellt wird.
Neben diesen drei beliebten Gerichten der spanischen Küche gibt es noch weitere, die eine wichtige Rolle bei den Lieferungen spielen. An vierter Stelle steht der Cachopo, der besonders in Oviedo und Gijón (Asturien) erfolgreich ist. Canelones stehen an fünfter Stelle, mit Manresa, Terrassa und Sabadell (Katalonien) als wichtigen Standorten.
Churros stehen an sechster Stelle der Bestellungen, besonders beliebt in Städten wie Madrid, León und Albacete. An siebter Stelle steht diePaella, die in Valencia, Castellón und Marbella viele Glovo-Anhänger hat.
An achter Stelle steht das Tintenfisch-Sandwich, das vor allem in Valladolid und Gran Canaria verkauft wird. An neunter Stelle steht der Oktopus nach galicischer Art, der vor allem in Gijón, Vigo und A Coruña verbreitet ist. An zehnter Stelle steht der Gazpacho, der in Badajoz am meisten nachgefragt wird.
Quelle: Agenturen
