In der Welt der gehobenen Gastronomie gibt es nichts Besseres als einen perfekten Burger. Der volle Geschmack, die frischen Zutaten und die Kreativität, die in jedem Bissen steckt, machen Burger zu einer beliebten Wahl auf der ganzen Welt. In diesem Jahr ist Spanien jedoch etwas Besonderes gelungen: Zum ersten Mal überhaupt wurde ein spanischer Burger zum „Besten Burger der Welt“ gekürt.
Die Burgerkette „Hundred Burgers“ in Valencia und Madrid hat nicht nur die Herzen der Fans erobert, sondern wurde auch zum besten der Welt gekürt! Die 2020 von Alex González-Urbón und Ezequiel Maldjian gegründete Kette hat sogar die New Yorker Pizza Loves Emily überholt, die immer die Nummer eins war. Hundred Burgers hat inzwischen vier Filialen in Valencia und drei in Madrid.
Die Grundlage eines jeden guten Burgers sind die Zutaten. Bei Hundred Burgers werden die Zutaten täglich frisch zubereitet. Das Brot ist ein Demi-Brioche, das jeden Morgen frisch gebacken wird. Das sorgt nicht nur für eine köstliche Konsistenz, sondern auch für einen einzigartigen Geschmack, der anderen Burgern oft fehlt.
Die Auswahl des Fleisches ist ebenso wichtig. Hundred Burgers verwendet trocken gereiftes Fleisch aus Rubia Gallega, das den Burgern eine besondere Geschmacksdimension verleiht. Das Fleisch erhält Zeit, um auf natürliche Weise weich zu werden und seinen Geschmack zu konzentrieren, was zu einem saftigen und zarten Biss führt. Diese Liebe zum Detail ist es, die diesen Burger aus der Masse heraushebt.
Hamburger waren schon immer eine Leinwand für kulinarische Kreativität. Bei Hundred Burgers hat man dieses Prinzip auf die nächste Stufe gehoben. Zusätzlich zu den traditionellen Belägen experimentieren sie mit lokalen Zutaten und überraschenden Kombinationen, die dem klassischen Rezept einen neuen Dreh geben. Dazu gehören hausgemachte Soßen, handwerklich hergestellte Käsesorten und sogar exotische Gewürze, die die Geschmacksknospen verführen.
Dieser innovative Ansatz sorgt dafür, dass jeder Burger nicht nur eine Mahlzeit, sondern auch ein Erlebnis ist. Die Kunden werden ermutigt, verschiedene Kombinationen zu probieren und ihre eigenen Lieblingskombinationen zu kreieren. So bleibt das Esserlebnis frisch und aufregend, und die Kunden kommen immer wieder.
Es ist eine Sache, von den Kunden geschätzt zu werden, aber es ist etwas ganz anderes, von den Experten der kulinarischen Welt anerkannt zu werden. Die Aufnahme von Hundred Burgers in den Führer „The World’s Best Burgers“ ist ein Beweis für ihr Engagement für Qualität und Innovation. Diese prestigeträchtige Anerkennung zeigt, dass sie nicht nur die Erwartungen ihrer Kunden erfüllen, sondern auch die der weltweiten kulinarischen Gemeinschaft.
Quelle: Agenturen
