In Europa gibt es eine Zweiteilung, wenn es darum geht, was die Menschen auf ihr Brot tun oder womit sie backen. Auf der einen Seite stehen die Länder, die hauptsächlich Butter verwenden, wie Deutschland, und auf der anderen Seite die Länder, die Olivenöl verwenden, wie Spanien und Italien. Aber auch in Spanien wird häufig Butter verwendet, die in den Geschäften in verschiedenen Sorten, Größen und Marken zu finden ist. Doch welches ist die beste Butter in Spanien? Die Verbraucherorganisation OCU hat diese Frage untersucht.
Die OCU hat verschiedene Buttersorten anhand von Kriterien wie Geschmack, Textur und Preis-Leistungs-Verhältnis getestet. Auf der Grundlage ihrer Untersuchungen haben sie eine Liste der besten Buttermarken in Spanien zusammengestellt.
Butter wird durch das Buttern von Rahm hergestellt, ein Prozess, bei dem die Fettpartikel in der Milch zusammenklumpen und sich von der Buttermilch trennen. Dieses relativ einfache Verfahren kann sogar zu Hause durchgeführt werden. Um als Butter verkauft zu werden, muss das Produkt mindestens 80 % Fett enthalten. Die genaue Zusammensetzung kann jedoch variieren, so dass es verschiedene Arten von Butter gibt.
Nach umfangreichen Untersuchungen hat die OCU nur eine einzige Buttermarke als „akzeptable Wahl“ eingestuft. Diese Bewertung basiert auf mehreren Faktoren, die die Gesamtqualität und die gesundheitlichen Auswirkungen der Butter bestimmen.
Únicla, hergestellt von der galicischen Genossenschaft Feiraco, hebt sich aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung und ihres Herstellungsverfahrens von anderen Buttermarken ab.
Was macht Únicla-Butter so einzigartig? Zunächst einmal hat sie im Vergleich zu herkömmlicher Butter einen geringeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Darüber hinaus enthält diese Butter eine höhere Konzentration an Omega-3-Fettsäuren (1,31 g gegenüber 0,33 g bei anderen Marken) und hat einen höheren Gehalt an konjugierter Linolsäure (1,64 g gegenüber 0,57 g bei anderen Marken). Außerdem enthält diese Butter keine zusätzlichen Zutaten oder Zusatzstoffe. Dies macht Únicla-Butter zu einer gesünderen Wahl für Ihren täglichen Bedarf.
Auf der Liste der besten Butter stehen auch andere Marken, wie verschiedene Varianten von Arias, Bayernland, Bocage Doux, Carrefour, Alipende und Dutch Breda, sowohl mit als auch ohne Salz. Alle diese Marken bieten hochwertige Butterprodukte an, die für ihre Qualität und ihren Geschmack geschätzt werden. Es lohnt sich also, diese Marken in Betracht zu ziehen, wenn man gute Butter für die Küche oder auf dem Brot sucht.
Quelle: Agenturen
