Die neue Bar Cristal soll im “traditionellen Ambiente” wiedereröffnen

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Die Betreiber der neuen Bar Cristal wollen “die traditionellste Atmosphäre” wiederherstellen. “Die Idee, die wir haben, ist, die traditionellste Atmosphäre dieses Ortes wiederherzustellen und das Übliche anzubieten: Kaffee, Gebäck, Softdrinks, Longuets… Wir sind überzeugt, dass das Publikum positiv reagieren wird, aber dafür ist das Wichtigste, dass sich die Situation verbessert und wir das Innere des Lokals öffnen können”, erklärt Patricia Fernández gegenüber der Ultima Hora.

Die Idee der neuen Betreiber des Geschäfts ist es, “lieber morgen als übermorgen” zu eröffnen. Angesichts der aktuellen Einschränkungen werden sie zuerst die Terrasse öffnen und sobald die Maßnahmen gelockert sind, den Innenraum.

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Wie berichtet, werden die Geschwister Patricia und Rubén Fernández bald wieder eröffnen, und zwar an ihrem ursprünglichen Standort, der Bar Cristal, einem legendären Etablissement an der Plaça d’Espanya in Palma, das vor fast drei Jahren verschwand, um Es Rebost Platz zu machen.

Die neuen Betreiber der Bar Cristal haben den Managementvertrag für 15 Jahre unterzeichnet. Es ist erwähnenswert, dass sie umfangreiche Erfahrung in diesem Sektor haben, da sie derzeit die Bar und das Restaurant des Militärclubs Es Fortí leiten. Außerdem ist ihr Vater, Rubén Fernández, seit 1978 in der Hotellerie tätig, als er die Fujiyama-Cafeteria in General Riera betrieb. Gegenwärtig ist Fernández der Besitzer des Biermuseums, das sich im Hippodrom von Son Pardo befindet.

Die Familie, die die Bar Cristal bis 2018 betrieben hat, hat den Namen registriert, aber die Familie Fernández glaubt nicht, dass es Probleme mit der Nutzung geben wird. “Ich habe mit ihnen gesprochen und alles, worum sie gebeten haben, war, dass ich den Esel (Symbol von Es Rebost) entferne und das haben wir getan. Ich weiß nicht, ob der Name ‘Cristal’ von etwas anderem begleitet wird, aber was auffallen wird, ist dieses Wort”, sagte Rubén Fernández (Vater), der zugab, dass er vor drei Jahren versuchte, das Gelände zu nutzen. “Ich habe ein Angebot für die Immobilie gemacht, aber anscheinend war es nicht genug und sie haben das von Helmut Clemens bevorzugt”.

Die Familie Ramis betrieb die Bar Cristal zwischen 1955 und 2017, als der Eigentümer des Lokals die Miete auf ein Niveau anhob, das die Mieter für untragbar hielten. In den folgenden Monaten gab es eine ganze Reihe von Spekulationen über die Zukunft – es klang stark danach, dass es ein Telefonshop werden sollte -, doch am Ende war es Helmut Clemens, der sich mit der Immobilie einigte. COVID hat das Unternehmen jedoch zu seinen Ursprüngen zurückgebracht.