Vielleicht ist es etwas seltsam, auf Reisen in Spanien italienisch essen zu gehen. Es sei denn, die Qualität ist so hervorragend, dass die Leute von weit her kommen. Auf jeden Fall ist das italienische Restaurant ‚Sí, quiero‘ (Ja, ich will) in Córdoba weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt.
In der Carretera Trassierra 41 gelegen, ist „Sí, quiero“ eine absolute Referenz in Córdoba, wenn es um italienische Küche geht. Hier finden Sie eine wunderbare Mischung aus traditioneller italienischer Küche und einer gesunden Portion Kreativität. Am Herd steht der Chefkoch Juan Ceular, der die Wunder vollbringt, an die viele Einwohner Córdobas ihr Herz verloren haben.
Eines der Erfolgsrezepte auf der Speisekarte ist die Pizza Romana, ein Meisterwerk, von dem man zu Hause manchmal noch träumt. Der Chefkoch verwendet dafür Mehl aus der Pizzuti-Mühle und lässt den Teig lange gären. Die perfekte Zubereitung und die präzise Auswahl des Belags machen jede Pizza zu einem wahren Genuss für alle Sinne.
Und das bleibt nicht ohne Folgen. „Sí, quiero“ wurde bei den berühmten Just Eat Awards 2024 als bestes italienisches Restaurant Spaniens nominiert. Diese prestigeträchtige Nominierung bestätigt den Ruf des Restaurants in Córdoba. „Sí, quiero“ gibt es seit über einem Jahrzehnt und überrascht seine Gäste jedes Jahr aufs Neue. Unter den Gästen befinden sich spanische Fernsehpersönlichkeiten wie Kiko Hernández, Maestro Joao oder die Teilnehmer von Sendungen wie Temptation Island oder Masterchef. Manchmal sieht man hier auch einen berühmten Sänger oder Fußballer.
Darüber hinaus verdient auch die Besitzerin des Lokals, Araceli López, eine Erwähnung. López hat das Restaurant in einen warmen, gemütlichen Ort verwandelt, an dem man sich so gut wie zu Hause fühlt. Ihre Führungsqualitäten und ihre Leidenschaft haben wesentlich dazu beigetragen, eine treue Fangemeinde aufzubauen. Wer überzeugt ist, im Sí, quiero zu speisen, findet hier weitere Informationen.
Quelle: Agenturen
