McDonald’s ist mit einer neuen Kontroverse konfrontiert. Mehrere Filialen der Fastfood-Kette wurden mit einem Todesfall und Dutzenden von Vergiftungen in Colorado und Nebraska in den Vereinigten Staaten in Verbindung gebracht. Die Vergiftungen stehen im Zusammenhang mit dem berühmten Quarter Pounder-Burger, der möglicherweise das Bakterium Escherichia coli enthält, wie die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) am Dienstag (22.10.2024) mitteilten.
Eine Kontroverse, die die Debatte über die Qualität der Lebensmittel und die Hygieneverfahren der bekannten Fast-Food-Kette neu entfacht hat.
Vor einigen Monaten erzählte der Ernährungswissenschaftler und ehemalige McDonald’s-Mitarbeiter Alberto Álvarez, auch bekannt als The Macro Wizard, im Podcast „Tengo un plan“ die ganze Wahrheit über die Hamburger der Kette. „McDonald’s ist eine Universität des Unternehmertums und eine ziemlich gute Universität des Lebens“, sagte der Influencer. Dem Ernährungsexperten zufolge werden in den Küchen der verschiedenen Restaurants „Qualität und Hygiene auf die Spitze getrieben“.
„Man muss stündlich die Temperatur und das gesamte Produkt überprüfen“, erklärte er die Bedingungen, die dort herrschen, wo die berühmten Hamburger zubereitet werden. Zur Qualität des verwendeten Fleisches sagte er, dass „es nicht das beste Fleisch der Welt ist, was den Nährstoffgehalt angeht“, da „es ziemlich fett ist“. Dennoch versicherte er, dass „es bei einer sehr niedrigen Temperatur gefroren wird, so dass die Nährstoffe erhalten bleiben und kein Risiko einer Verunreinigung besteht, man legt es auf den Grill, bei einer sehr hohen Temperatur und in 45 Sekunden ist es fertig“.
Der Macro Wizard versichert außerdem, dass „es kein künstliches Fleisch ist, nicht das rosa Zeug, das man in den Videos sieht. Es ist Rindfleisch. Es hat nur einen hohen Fettgehalt, weil man gute Burger verkaufen muss“, sagte er.
Quelle: Agenturen
