In den letzten Jahren hat der Eierverbrauch in den spanischen Haushalten erheblich zugenommen. Eine kürzlich von der Interprofessionellen Organisation für Eier und Eiprodukte vorgelegte Studie zeigt, dass der Eierverbrauch in spanischen Haushalten zwischen Dezember 2022 und November 2023 mengenmäßig um fast 8 % und wertmäßig um 17 % gestiegen ist.
Den Zahlen zufolge kauften die spanischen Haushalte im vergangenen Jahr 405 Millionen Kilo Eier, was einem Verbrauch von 8,61 Kilo pro Person und einem Durchschnitt von 137 Eiern pro Person und Jahr entspricht. Dies ist ein deutlicher Anstieg im Vergleich zu 131 Eiern pro Person im Jahr 2022. Jeden Tag werden in Spanien durchschnittlich 17,6 Millionen Eier verzehrt, was einer durchschnittlichen Ausgabe von 28 Euro pro Person und Jahr für Eier entspricht.
Der steigende Eierkonsum hat in Spanien zu erheblichen wirtschaftlichen Auswirkungen geführt. Die Haushalte gaben im vergangenen Jahr insgesamt 1,3 Milliarden Euro für den Kauf von Eiern aus, was 1,6 % des Haushaltsbudgets für den Kauf von Lebensmitteln und Getränken für den Hausgebrauch entspricht. Dieser Prozentsatz ist um 10 % höher als im Jahr 2022 und unterstreicht die wachsende Bedeutung von Eiern im Budget der spanischen Haushalte.
Dieses Wachstum ist eine positive Entwicklung für die Eierindustrie in Spanien und zeigt, dass Eier bei den Verbrauchern ein beliebtes Lebensmittel sind. Eier sind ein wesentlicher Bestandteil der spanischen Küche und werden in unzähligen Gerichten verwendet, vom klassischen spanischen Omelett bis hin zu köstlichen gebackenen Desserts. Der steigende Eierkonsum lässt sich auf mehrere Faktoren zurückführen, z.B. das zunehmende Bewusstsein für den Nährwert von Eiern, ihre Erschwinglichkeit und ihre Vielseitigkeit in der Küche.
Obwohl die Gesamtnachfrage nach Lebensmitteln in Spanien im vergangenen Jahr um 1,5 % gesunken ist, hat der Eierkonsum sogar zugenommen. Dies unterstreicht die Beliebtheit von Eiern als unverzichtbares und erschwingliches Lebensmittel. Darüber hinaus sind Eier leicht zuzubereiten und passen in viele verschiedene Diäten, was sie für viele Verbraucher zu einer attraktiven Wahl macht.
Quelle: Agenturen
