In Spanien ist Bier mehr als nur ein Getränk; es ist ein wichtiges Element der Kultur und der Gastronomie. Es wird oft in Gesellschaft genossen, sei es als Tapa auf einer Terrasse oder als Erfrischung bei einem Essen mit Freunden. Ein bemerkenswerter Erfolg in diesem Sektor ist die Auszeichnung des spanischen Biers Ambar Especial aus Aragonien als eines der besten Biere der Welt bei der World Beer Challenge 2024.
Der spanische Biersektor hat in den letzten Jahren ein beträchtliches Wachstum verzeichnet. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 56 Litern im Jahr 2024 wird deutlich, dass Bier ein wesentlicher Bestandteil der spanischen Kultur ist. Vier führende Unternehmen, nämlich Heineken, Mahou-San Miguel, Hijos de Rivera und die Damm-Gruppe, sind für 95 % des Bierabsatzes in Spanien verantwortlich. Neben diesen großen Unternehmen gibt es jedoch auch viele kleine und mittlere Brauereien, die einzigartige und innovative Biere herstellen.
Die Beliebtheit von Craft Beer ist in den letzten Jahren explosionsartig gestiegen. Die Verbraucher interessieren sich zunehmend für lokale und einzigartige Biere, was zu einer florierenden Craft-Bier-Bewegung geführt hat. Diese Bewegung hat nicht nur zur Gründung neuer Brauereien geführt, sondern auch zur Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen und Stile.
Ambar Especial ist eines der kultigsten Biere Spaniens und hat kürzlich bei der World Beer Challenge 2024 den prestigeträchtigen Titel als eines der besten Biere der Welt gewonnen. Diese Anerkennung ist ein Beweis für die hohe Qualität und die Handwerkskunst, die in diesem Bier steckt.
Ambar wurde im Jahr 1900 von Freunden gegründet, die sich den Gerstenreichtum in Aragonien zunutze machen wollten. Heute ist die Brauerei eine der angesehensten in Spanien, deren Biere die einzigartigen Eigenschaften der Region widerspiegeln. Ihre reiche Geschichte hat dazu beigetragen, Rezepte und Techniken zu verfeinern, was zu qualitativ hochwertigen Bieren führt.
Das Herstellungsverfahren von Ambar Especial ist besonders und sorgt für einen hervorragenden Geschmack. Die Brauerei verwendet frisch gemahlenen Hopfen, der die Aromen bewahrt und die Bitterkeit und Frische verlängert. Außerdem wird das Bier langsam vergoren und gereift, wodurch ein perfektes Gleichgewicht von Körper und Aroma entsteht.
Ambar Especial ist ein bernsteinfarbenes Pilsener mit mittlerem Röstaroma und 5,2 % Alkohol. Es hat einen süßen Geschmack, der die Hopfenbittere ausgleicht, dank ausgewählter Gerste und geröstetem Getreide, die zu seinen einzigartigen Aromen beitragen.
Ambar Especial wurde nicht zum ersten Mal als das beste Bier der Welt ausgezeichnet. In den Jahren 2016, 2017, 2019, 2022 und 2023 gewann es eine Goldmedaille bei der World Beer Challenge und wurde in Spanien beim World Beer Award 2016 als bestes Bier in seiner Kategorie ausgezeichnet. Diese kontinuierliche Anerkennung unterstreicht die Qualität der Ambar-Biere.
Quelle: Agenturen
