Die Besitzer der Restaurants Ses Torres (Ariany), Ses Cases de Son Sant Martí (Santa Margalida) und Binicomprat (Algaida) kehren nach Son Pardo (Palma) zurück, wo sie diese Woche die Bar an der Kurve wiedereröffnet haben und bereits an dem mythischen Restaurant an der Rennbahn arbeiten, wo sie bis vor fünf Jahren ihr beliebtes Buffet servierten.
Das bestätigt Jordi Carreras, der zusammen mit seinen Brüdern Pep und Pedro das Familienunternehmen leitet, das seine Eltern in den 90er Jahren gegründet haben. Neben den Restaurants in Ariany, Santa Margalida und Algaida betreibt die Familie seit mehr als einem Jahrzehnt auch die Restaurants auf den Pferderennbahnen von Manacor und Palma.
„Wir waren 12 Jahre lang in Son Pardo, aber dann kam ein anderes Unternehmen und das Geschäft ging den Bach runter. Seit wir diese Woche die Bar im ‚Sa Curva‘ wiedereröffnet haben, haben wir viele Sympathiebekundungen von den Leuten erhalten, die dankbar sind, dass wir wieder im Geschäft sind. Wir sind jeden Tag völlig überbucht“, erklärt Carreras.
Die Bar von ‚Sa Curva‘ wurde am 1. November wiedereröffnet, und im Moment arbeiten die Mitarbeiter bereits an der Renovierung des Hauptrestaurants, in dem jahrelang die klassischen Buffets serviert wurden. „Wir arbeiten daran, denn es stehen nur die Wände. Wir sind dabei, alles zu reinigen und einzurichten. Wenn alles gut läuft, werden wir ab Ende November Spanferkel zum Mitnehmen servieren. Für die Eröffnung des Buffets gibt es noch kein Datum, das hängt davon ab, wie die Arbeiten verlaufen, aber wir haben vor, es noch vor Ende des Jahres in Betrieb zu nehmen“, sagt Jordi Carreras. Das Restaurant in sa Curva bietet bereits täglich Snacks an.
Die Familie feiert die Rückkehr nach Son Pardo mit ihren Kunden. „Wir haben es 12 Jahre lang betrieben, vor fünf Jahren mussten wir es verlassen und jetzt nehmen wir es mit Begeisterung und Lust wieder auf. Die Brüder sind immer dankbar für die Kunden, die zu uns kommen und die Qualität essen, die wir anbieten“, sagt er abschließend.
Quelle: Agenturen
