Erster kooperativer Supermarkt auf Mallorca wird in Kürze in Palma eröffnet

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Terranostra ist Mallorcas erster genossenschaftlicher Supermarkt und wird diesen Monat endlich seine Türen öffnen. Hinter dem Projekt steht eine Gruppe von Mallorquinern, die zwei Jahre damit verbracht haben, diese Initiative zu entwerfen, die von der Park Slipe Food Coop in New York inspiriert ist – dem ersten Supermarkt seiner Art, der in den 1970er Jahren gegründet wurde – und die mit dem Kapital der Mitglieder selbst betrieben wird. Bislang sind 272 Personen der Genossenschaft beigetreten.

“In diesem Raum findet der Verbraucher nur Produkte aus der Nähe, ökologisch und ohne Verpackung; nach ökologischen und ethischen Kriterien”, betont einer der treibenden Partner, Lluís Ysasi. Das Angebot reicht von Lebensmitteln bis hin zu Körperpflege- und Reinigungsprodukten zu einem günstigen Preis.

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Der erste kooperative Supermarkt auf der Insel Mallorca wird im Januar 2021 in Palma eröffnet. Er wird ökologische Produkte aus der Nähe anbieten und man kann nicht mit Bargeld oder Karte bezahlen. Die Mitglieder werden unter Angabe ihrer Referenz alle zwei Wochen für das, was sie gekauft haben, mit angepassten Preisen berechnet. Im Gegenzug müssen die Genossenschaftsmitglieder von Terranostra monatlich drei Stunden ihrer Zeit für die Mitarbeit am Betrieb des Ladens aufwenden.

Dieser Supermarkt befindet sich in Alfons el Magnànim, 24 und hat bereits mehr als 200 Mitglieder, die einen Anfangsbeitrag von 100 Euro bezahlt haben. Die Kooperative soll “einen bewussten, alternativen Konsum fördern, der sich von dem unterscheidet, was uns die großen Ketten aufzwingen wollen”, erklärt Josep Ramon Balanzat, einer ihrer Förderer.

Man wird biologische und lokale (wenn möglich) Lebensmittel, Körperpflege- und Reinigungsprodukte anbieten. Obwohl seine Einweihung für November geplant war, haben Probleme mit der Renovierung der Räumlichkeiten die Eröffnung bis Weihnachten verzögert.

Die Mitglieder, die 100 Euro beigesteuert haben, zahlen für das, was sie kaufen, einen angepassten Preis. “Das Ziel ist es, allen Bio- und Qualitätsprodukte anzubieten, ohne unser Geld dafür zu verschwenden”, sagt Balanzat.

Mit der Zusammenarbeit mit Apaema (Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca) hat Terranostra bereits neun Landwirte aus Kleinbetrieben, die sie mit Produkten beliefern werden. “Sie pflanzen bereits mit Blick auf uns”, sagt Balanzat. Der Supermarkt verfügt jedoch auch über ein Team von Mitarbeitern, die seit Monaten daran arbeiten, Kontakt zu den Produzenten auf Mallorca aufzunehmen, um eine größere Vielfalt in ihrem Angebot zu erreichen.

Josep Ramon Balanzat sagt, dass dieser neue Supermarkt 80% des Bedarfs einer Familie decken wird und dass es sich hauptsächlich um einen “losen Verkauf” handeln wird, um die Verwendung von Plastik und Verpackungen so weit wie möglich zu vermeiden.

Was die Lieferung von Fleisch innerhalb des Betriebes betrifft, so musste die Genossenschaft mit der Zurückhaltung ihrer vegetarischen und veganen Mitglieder fertig werden. Daher hat sie beschlossen, diese Art von Fleisch nicht anzubieten, sondern mallorquinisches Bio-Fleisch auf Bestellung zu verkaufen, so dass die Kunden wöchentlich bestellen und es an einem bestimmten Tag abholen können.

Terranostra verfügt über 360 Quadratmeter Räumlichkeiten, von denen die Hälfte für die Ausstellung des zum Verkauf stehenden Produkts vorgesehen ist. Mit der Idee, dass es “mehr als ein Supermarkt” sein wird, wird es in dieser Einrichtung auch einen Ort geben, an dem man natürlichen Saft trinken und sich unterhalten kann.

Ein anderer Teil des Raumes wird für Workshops, Vorträge, soziale Gruppenveranstaltungen und einen Kinderbereich eingerichtet, so dass Eltern in Ruhe einkaufen können, während ihre Kinder unter Aufsicht des Personals einige Aktivitäten durchführen.

Für den Betrieb dieses Unternehmens werden drei Personen zu je 30 Stunden pro Woche eingestellt, der Rest wird von den Mitgliedern selbst getragen, da sie als Gegenleistung dafür, Teil dieser Genossenschaft zu sein und zu günstigeren Preisen einzukaufen, drei Stunden pro Monat für irgendeine Aufgabe im Zusammenhang mit dem Supermarkt aufwenden müssen. “Wir wollen, dass die Mitglieder dies als ihr eigenes sehen”, sagt der Promotor.

Es ist beabsichtigt, dass der Supermarkt in der Folge auch Nichtmitgliedern offen steht, die für die Produkte 25% mehr bezahlen würden. “Was wir wollen, ist, dass am Ende alle Partner sind”, sagt Balanzat.

Die Inspiration

Der Brooklyn Park Slope Food Coop Supermarkt war die Inspiration für Terranostra, ein Projekt, das vor etwa zwei Jahren begann. Josep Ramon Balanzat hörte in dem Dokumentarfilm Food Coop über den New Yorker Supermarkt, der als Kooperative und dank der ehrenamtlichen Arbeit seiner Mitglieder funktioniert, und brachte die Idee bei den Fundacions Darder-Mascaró auf, die zusammen mit S’Altra Senalla und Apaema seine Vorführung in Cine Ciutat anlässlich der Sozialmarktmesse 2018 organisierten. Anschließend sprach ein Vertreter von Som Alimentació aus Valencia, einer weiteren “Referenz” für den künftigen ökologischen Supermarkt, der in Palma eröffnet wird. Und von hier aus bildete sich eine Gruppe von Menschen, die daran interessiert waren, etwas Ähnliches auf Mallorca zu gründen. Bis heute haben sich mehr als 300 Personen an Terranostra gewandt und mehr als 200 haben ihre Gebühren bezahlt. “Es ist ein Erfolg. Das sind Menschen, die 100 Euro zu einem Projekt beisteuern, das noch nicht Realität ist. Es ist eine Herausforderung”, bemerkt Balanzat.