Der Geflügelschlachthof von Inca auf Mallorca kann seinen Betrieb ab nächster Woche wieder aufnehmen, nachdem die Generaldirektion für öffentliche Gesundheit zum zweiten Mal die Übertragung der Verwaltung der vorübergehenden Nutzung der Einrichtungen an die Generaldirektion für Landwirtschaft, Viehzucht und ländliche Entwicklung bis zum 31. März genehmigt hat.
Der dritte Akteur ist das Ajuntament d’Inca, das am 3. Januar die Übertragung der Anlagen genehmigt hat, damit die Erzeuger die Hühner schlachten können, sobald Salut grünes Licht gibt.
Der Generaldirektor für Landwirtschaft, Viehzucht und ländliche Entwicklung, Fernando Fernández, erklärt, dass wir in den letzten Monaten des Jahres 2024 „die Verantwortung für die Ausübung der Funktionen der Schlachthofbetreiber übernommen haben, nachdem uns die öffentliche Gesundheit eine außergewöhnliche Maßnahme gewährt hat“.
Im Dezember kündigten die mallorquinischen Hühnerhalter ihre Absicht an, eine Mikrokooperative zu gründen. „Wir haben daher bei Salut Pública einen Antrag auf Wiedereröffnung des Schlachthofs gestellt und die außerordentliche Frist bis zum 31. März verlängert“.
Nach Ablauf dieser Frist sollen „alle formalen Abläufe der Mikrogenossenschaft abgeschlossen sein und sie wird bei Salut Pública als Betreiber des Schlachthofs eingetragen“, so Fernández. Dann wird man sich mit dem Ajuntament d’Inca über die Verlängerung der Nutzungsdauer der Anlagen einigen müssen. Der Bürgermeister von Inca, Virgilio Moreno, erklärt, dass „die Gemeinde Hand in Hand mit der Regierung arbeitet, um eine gute Lösung für den Schlachthof zu finden. Wir sind bereit, so viele Verlängerungen wie nötig zu gewähren, um die Einrichtungen abzutreten und dann einen Prozess der öffentlichen Konzessionierung einzuleiten“.
Fernando Fernández weist darauf hin, dass seine Generaldirektion eine Studie durchgeführt hat, um den Break-even-Punkt für die Rentabilität des Geflügelschlachthofs Inca zu ermitteln. „Zunächst wurden die Kosten für die Schulden der letzten drei Jahre und die Kosten für die Schlachtung jedes Huhns analysiert. Außerdem wurden die erforderlichen Mindestkosten untersucht und die Einstellung einer verantwortlichen Person hinzugerechnet“. Um den Break-even-Punkt zu erreichen, mit dem Kosten und Produktion gedeckt werden können, müssen 44.140 Hühner pro Jahr geschlachtet werden“. Im Jahr 2024 wurden 15.000 Hühner geschlachtet, „aber die Tendenz ist seit 2020 steigend“ und das Ziel könnte erreicht werden.
Quelle: Agenturen
