Die Asociación de Troceadores de Algarroba de PIMEM hat am Dienstag (08.08.2023) seine Besorgnis darüber geäußert, dass die geringe Nachfrage nach Johannisbrot in dieser Saison die Festsetzung eines Preises für das Produkt nicht zulässt, der im vergangenen Jahr Höchstwerte von über 2 Euro pro Kilo erreichte, während vor Jahren noch 20 Cent gezahlt wurden. Die Präsidentin des Verbandes, Joana Rotger, erklärte auf einer Pressekonferenz, dass die hohen Preise für Johannisbrot im Jahr 2022 dazu führten, dass die Unternehmen, die Johannisbrot in ihren Produkten verwendeten, nach anderen Alternativen suchten.
In der letzten Saison lag der Preis für ganzes Johannisbrot bei über 2 Euro pro Kilo, während Johannisbrotkernmehl, das aus Johannisbrotkernen hergestellt wird, auf 20 Euro pro Kilo stieg.
Aus den Johannisbrotkernen wird ein Sirup gewonnen, das zum Süßen von Lebensmitteln, Tierfutter, in Kosmetika und zur Herstellung von Eiscreme verwendet wird, so der Präsident. „Die Preise verdoppeln sich Jahr für Jahr mit einem exponentiellen Anstieg, die Blase ist geplatzt und dieses Jahr gibt es keinen Preis für Johannisbrot, weil es keine Käufer gibt“, beklagte Rotger.
Der Verband ist besorgt über die „Stagnation und Ungewissheit“ in diesem Sektor, denn „es muss so schnell wie möglich ein Preis festgelegt werden“.
„In diesen seltsamen Zeiten unterstützt der Verband die Landwirte und Kunden dabei, einen fairen Preis festzulegen, ihn zu erhöhen und nach der gleichen Dynamik wie in den Vorjahren zu verkaufen“, betonte der Präsident.
Der Verband fordert einen neuen Anreiz, um die Nachfrage zu einem „fairen Preis“ für dieses Produkt zu fördern, für das in dieser Saison mit einer Produktion von 15.000 bis 20.000 Tonnen gerechnet wird, was nach Angaben des Verbandes einer Steigerung von 30 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Eine weitere wichtige Tatsache ist, dass von den 33.679 Hektar ökologischer Landwirtschaft auf Mallorca 1.600 Hektar mit Johannisbrot bepflanzt sind.
In Spanien werden derzeit zwischen 80.000 und 100.000 Tonnen produziert, wobei der Anteil der ökologischen Produktion zwischen 10 und 15 % liegt.
Quelle: Agenturen