Das Four Seasons Resort Mallorca in Formentor, das Ende Juli seine Pforten öffnet, wird über einen drei Hektar großen Bio-Garten verfügen, der die Restaurants des Hauses beliefern wird.
Die Hotelkette und die auf Luxusgastronomie spezialisierte Investment- und Verwaltungsgesellschaft Emin Capital haben dies am Dienstag (09.07.2024) in einer gemeinsamen Erklärung bekannt gegeben, in der sie die Erholung dieses Hotels in Formentor hervorheben, das sie als „privilegierte Enklave“ mit mehr als 1.250 Hektar Gärten, Wäldern und Weinbergen beschreiben.
Das Four Seasons Resort Mallorca in Formentor verfügt über insgesamt 110 Zimmer, alle mit Meerblick, und Freiflächen mit Gärten, Restaurants, Spa, Schwimmbädern und einem Tennisplatz. Über das Spa wurde gesagt, dass es eine Vielzahl von ganzheitlichen Behandlungen mit lokalen Zutaten von der Insel sowie fortschrittliche Technologie bietet.
Was das gastronomische Angebot des Hotels betrifft, so wird es kulinarische Angebote in fünf Bereichen geben, die von mediterraner und mallorquinischer Küche bis hin zu japanischer und peruanischer Nikkei-Fusion-Küche reichen. Das Unternehmen hat auch das Engagement dieses Projekts für die Erhaltung und Verbesserung des Naturraums, in dem sich das Hotel befindet, hervorgehoben.
So wurden die Weinberge und Olivenhaine des Anwesens auf biologischen Anbau umgestellt, und es wurde ein drei Hektar großer Obstgarten angelegt, der die Restaurants des Hotels versorgt. „Dieses klare Bekenntnis zu Qualität und Null-Kilometer-Produkten garantiert nicht nur die Frische und Exzellenz der Speisen, sondern unterstreicht auch das Engagement des Hotels für Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt“, heißt es.
Emin Capital erwarb das ehemalige Formentor-Hotel im Dezember 2020 für 165 Millionen Euro von der Barceló-Gruppe. Es plant die Verdreifachung der Belegschaft, die jetzt unter der Marke Four Seasons arbeitet, auf 460 Arbeitsplätze. Seit Beginn des Projekts wurden Nachhaltigkeitsinitiativen umgesetzt, die Energieeinsparungen von rund 42 Prozent ermöglichen werden. Das Hotel ist das einzige auf Mallorca, das die Umweltzertifizierung Leadership in Energy & Environmental Design Gold (Leed Gold) erhalten hat.
Quelle: Agenturen
