Seit Donnerstag, dem 3. April 2025, müssen alle Restaurants und Cafés in Spanien ihren Kunden kostenlose Behälter für ihre Essensreste, besser bekannt als Doggy Bags, zur Verfügung stellen. So können die Menschen ihre Essensreste mit nach Hause nehmen. Dies ist eine neue Vorschrift der spanischen Regierung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen.
Laut Gesetz muss jedes Restaurant eine geeignete Verpackung bereitstellen, damit die Speisen sicher mit nach Hause genommen werden können. Und das muss für den Kunden kostenlos sein. Sie müssen also nicht mehr fragen, ob Sie die Reste mitnehmen dürfen, es gehört jetzt einfach zum Service.
Die Regierung hofft, dass dadurch die Menge an weggeworfenen Lebensmitteln reduziert wird. Jedes Jahr werden in Spanien mehr als eine Million Tonnen Lebensmittel verschwendet. Ein Großteil davon stammt aus der gastronomischen Industrie, wie z.B. Restaurants. Wenn die Menschen die Reste mit nach Hause nehmen können, ist das besser für die Umwelt und wir verschwenden weniger.
Restaurants werden auch dazu ermutigt, Lebensmittel sinnvoller zu verwenden. Sie können beispielsweise kleinere Portionen anbieten oder übrig gebliebene Lebensmittel für wohltätige Zwecke spenden.
Die neue Regelung gilt für alle Orte, an denen man vor Ort isst, wie Cafés, Restaurants und Bars. Imbissbuden müssen dies nicht tun, da man das Essen ohnehin mit nach Hause nimmt.
Es wurden klare Erklärungen und Schulungen erstellt, um Restaurants zu unterstützen. Auf diese Weise erfahren sie genau, was sie tun müssen. Einige Restaurantbesitzer sind besorgt über zusätzliche Kosten, aber das Ministerium sagt, dass dies eine einfache Maßnahme ist, die gut für die Umwelt ist und die Kunden glücklich macht.
Quelle: Agenturen
