Die Kumquat ist eine kleine Zitrusfrucht mit auffälligem Aussehen und einer besonderen Eigenschaft: Man isst sie mit Schale. Ursprünglich stammt die Frucht aus Asien, aber in den letzten Jahren gewinnt sie in Spanien rasch an Boden. Vor allem im Mittelmeerraum wächst das Interesse sowohl bei Verbrauchern als auch bei Erzeugern.
Was die Kumquat so besonders macht, ist ihre Geschmackskombination. Die Schale ist süß, während das Fruchtfleisch frisch und leicht säuerlich ist. Daher ist die Frucht in der Gastronomie beliebt, beispielsweise in Desserts, Salaten und Cocktails. Darüber hinaus enthält die Kumquat viel Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffe, was sie für Menschen attraktiv macht, die sich bewusst ernähren möchten.
Lange Zeit wurde die Kumquat vor allem als Zierbaum angesehen. Aufgrund ihrer kompakten Größe, ihrer glänzenden Blätter und ihrer leuchtend orangefarbenen Früchte war sie in Gärten und auf Terrassen sehr beliebt. Außerdem verträgt der Baum niedrigere Temperaturen besser als viele andere Zitrusbäume, was ihn für das spanische Klima geeignet macht.
In den letzten zehn Jahren ist der Anbau immer professioneller geworden. Aufgrund der wachsenden Nachfrage aus europäischen Ländern haben sich immer mehr Landwirte für den kommerziellen Anbau von Kumquats entschieden. Damit hat sich die Frucht von einem Nischenprodukt zu einer ernstzunehmenden Alternative innerhalb des Zitrusfrüchteanbaus entwickelt.
Die meisten Kumquats in Spanien werden in Andalusien, der Region Valencia und Murcia angebaut. Diese Gebiete bieten mit milden Wintern, vielen Sonnenstunden und geeigneten Böden ideale Bedingungen. Für Erzeuger ist die Kumquat interessant, da sie weniger Konkurrenz als Orangen und Mandarinen hat und oft einen höheren Verkaufspreis erzielt.
Der Aufstieg der Kumquat zeigt, dass es Platz für neue und weniger bekannte Kulturen gibt. Durch ihre Kombination aus dekorativem Wert, Geschmack und kommerziellen Möglichkeiten scheint die Kumquat einen festen Platz in der spanischen Landwirtschaft zu erobern.
Quelle: Agenturen
