In der Welt des Luxus und der Dekadenz gibt es ein Speiseeis, das alle Erwartungen übertrifft. Dieses exklusive Dessert eröffnet neue Horizonte an Geschmackserlebnissen und Raffinesse. Es ist so kostbar und exklusiv, dass es selbst Feinschmeckern und Bankern das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.
Im Herzen der spanischen Hauptstadt Madrid befindet sich eine Oase des Geschmackserlebnisses namens DosRombos. Die im Januar 2024 eröffnete, renommierte Eisdiele ist ein wahres Mekka für Liebhaber der raffiniertesten und originellsten Eiskreationen. Inmitten der umfangreichen Speisekarte, die wahre Kunstwerke italienischer Gelati enthält, leuchtet ein Stern, der alle anderen in den Schatten stellt: das Porcelana, das teuerste Eis Spaniens mit einem Preis von satten 50 Euro.
Dieses exklusive Dessert, das am 12. April anlässlich des Internationalen Tages des Speiseeises eingeführt wurde, ist ein Meisterwerk an Geschmackskombinationen und handwerklicher Präzision. Jeder Löffel offenbart eine harmonische Symbiose aus drei luxuriösen Zutaten, die sorgfältig ausgewählt und liebevoll zubereitet wurden.
Die Hauptzutat, die dieser königlichen Kreation ihre unbestreitbare Reichhaltigkeit verleiht, ist The Macallan Sherry Oak 18 Years Old, ein außergewöhnlicher schottischer Whisky. Dieser Whisky ist in Eichenfässern gereift, die mit dem renommierten Sherry aus Jerez behandelt wurden. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbenes Getränk mit einer Fülle von Aromen und komplexen Geschmacksnoten, die perfekt mit den anderen Zutaten harmonieren.
Das zweite Juwel in dieser kulinarischen Krone ist der Porcelana-Kakao, der aus den Bergregionen Venezuelas stammt. Diese exklusive Kakaosorte gilt als eine der besten der Welt und wird für ihr außergewöhnliches Aroma, ihren weichen Geschmack und ihre zarte Textur gelobt. Jedes Teilchen dieser edlen Kakaobohne bringt eine neue Schicht von subtilen Aromen und raffinierten Nuancen.
Als Sahnehäubchen auf diesem luxuriösen Eis glänzt eine essbare Schicht aus 24-karätigem Gold. Diese Goldverzierung ist nicht nur eine Augenweide, sondern verleiht auch jedem Bissen einen Hauch von kosmopolitischem Glamour und Dekadenz.
Die Zubereitung der Porcelana ist ein wahres Kunstwerk für sich. Die Meister von DosRombos mischen den Whisky und die Kakaobohnen mit größter Sorgfalt, um ein perfektes Gleichgewicht der Aromen und Texturen zu erreichen. Das Ergebnis ist eine Eiskreation, die die Sinne mit einer Explosion von raffinierten Aromen und einer unvergleichlichen Geschmeidigkeit überflutet.
Die Präsentation dieses Desserts ist ebenso beeindruckend wie der Geschmack selbst. Das Eis wird in einer handgefertigten Kristallkugel mit einem eleganten Seidenlöffel serviert, der speziell für diese kulinarische Sensation entworfen wurde. Jeder Bissen ist ein Fest des Geschmacks, des Handwerks und der puren Dekadenz.
Mit einem Preis von 50 Euro pro Portion ist das Porcelana zweifellos das teuerste Eis Spaniens, wenn nicht sogar der Welt. Aber für den wahren Feinschmecker ist dies kein Hindernis, sondern vielmehr die Eintrittskarte zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Sinne übersteigt und die Grenzen des Geschmacks und der Raffinesse verschiebt.
Quelle: Agenturen
