Die Stärkung des Sektors der Primärproduktion, die Möglichkeit für die Verbraucher, ein Produkt als lokal zu erkennen, und die Verhinderung von Betrug sind die Hauptziele, die das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt mit seiner Absicht verfolgt, zu definieren, was ein lokales Produkt ist.
Dies kündigte der zuständige Ministerialrat Joan Simonet am Montag (04.03.2024) an, nachdem das Büro für die Koordinierung der Lebensmittelkette und die Förderung lokal erzeugter Agrar- und Lebensmittelprodukte eingerichtet worden war.
Unter diesem Vorwand legte das Ministerium die wichtigsten Merkmale auf den Tisch, die ein Agrar- oder Lebensmittelprodukt erfüllen muss, um als lokal zu gelten.
Das Treffen war auch eine Gelegenheit für die Vertreter des Sektors, ihre Beiträge oder Änderungen zu dem vorgelegten Vorschlag einzubringen, damit „jeder mit der endgültigen Definition zufrieden sein kann“. In diesem Sinne betonte Simonet, dass „wir uns bewusst sind, dass es keine perfekte Definition sein wird, da unser Sektor sehr vielfältig ist, aber wir werden versuchen, die höchsten Erwartungen zu erfüllen, indem wir kohärent sind“.
Zu den Kriterien und Bedingungen, die ein Agrar-, Fischerei- oder Lebensmittelerzeugnis erfüllen muss, um als lokales Produkt zu gelten, gehört unter anderem, dass es auf den Balearen angebaut wurde oder, im Falle von Fleisch, dass die Tiere eine Mindestzeit lang aufgezogen und auf der Insel geschlachtet wurden. Ein weiteres Merkmal, das unverarbeitete Lebensmittel erfüllen müssen, ist die Tatsache, dass sie von Primärerzeugern auf den Inseln hergestellt worden sein müssen.
Fischerei-, Muschel- oder Aquakulturerzeugnisse, die in erster Linie über Erstverkaufsstellen, Fischmärkte oder Versandzentren auf den Balearen vermarktet werden, gelten ebenfalls als lokale Erzeugnisse. Für verarbeitete Lebensmittel wurden mehrere Vorschläge unterbreitet, um einen breiten Konsens über die Anzahl der Zutaten primären Ursprungs, die als lokal gelten, oder die Art der Verarbeitung zu erreichen. Forstwirtschaftliche Erzeugnisse, ob aus Holz oder anderen Materialien, die auf den Balearen gewonnen werden, sowie Non-Food-Erzeugnisse, die eine der oben genannten Bedingungen erfüllen, wie z.B. Wolle, werden ebenfalls als lokale Erzeugnisse betrachtet.
Mit dieser Debatte will das Ministerium den Primärsektor der Balearen begünstigen und gleichzeitig „die Forderungen des Sektors aus den jüngsten Demonstrationen verstärken“. Die Generaldirektion für Lebensmittelqualität und lokale Produkte möchte, dass diese bahnbrechende Definition des Begriffs „lokales Erzeugnis“ den Status eines Gesetzes erhält, damit „die Verbraucher zweifelsfrei erkennen können, dass es sich bei dem, was sie konsumieren, um ein lokales Erzeugnis handelt, und damit sie alle geeigneten Maßnahmen ergreifen können, um Betrug zu ahnden“.
Quelle: Agenturen
