Die Vizepräsidentin für Nachhaltigkeit bei Meliá Hotels International, Lourdes Ripoll, sagte, dass das Engagement für Nachhaltigkeit den Unternehmen einen Mehrwert bringe, dass die Herausforderung nun aber darin bestehe, diese Auswirkungen auf die Gewinn- und Verlustrechnung zu quantifizieren.
„Wir sind noch Lichtjahre davon entfernt, diese Auswirkungen auf die Gewinn- und Verlustrechnung von Unternehmen ganzheitlich zu quantifizieren und zu wissen, ob Kunden Nachhaltigkeitskriterien berücksichtigen. Die Herausforderung besteht darin, diese ESG-Kriterien mit Zahlen zu belegen“, sagte sie über die Ziele, die Unternehmen in den Bereichen Umwelt, Soziales und Corporate Governance anstreben.
Ripoll erläuterte, dass die Fortschritte im Bereich der Nachhaltigkeit spürbare Auswirkungen auf die wichtigsten Umwelt- und Sozialindikatoren haben, die jährlich verwaltet und gemeldet werden, und dass sie sich auch auf den Ruf auswirken, der zwar nicht gemessen werden kann, sich aber in Form von Anerkennung und Auszeichnungen in diesem Bereich niederschlägt.
Was das Verhalten der Hotelkunden bei der Suche nach einer Unterkunft angeht, so ist die Vizepräsidentin für Nachhaltigkeit von Meliá der Ansicht, dass sie wahrscheinlich eher dazu neigen, sich für Unternehmen zu entscheiden, die sich „stärker für Nachhaltigkeit einsetzen“. Sie ist jedoch der Meinung, dass die in den Hotels angewandten Nachhaltigkeitsmaßnahmen in einigen Fällen für potenzielle Kunden „noch nicht sichtbar“ sind. Auf jeden Fall hat sie darauf hingewiesen, dass bei der Wahl der Unterkunft „in der Regel immer noch der Preis, die Lage oder vielleicht die Marke ausschlaggebend sind“, während andere Überlegungen im Hintergrund bleiben.
Für Meliá ist „Nachhaltigkeit seit vielen Jahren eine Verpflichtung“, so Ripoll. „Wir haben 2014 auf sehr solide Art und Weise begonnen, obwohl wir schon vorher einen Teil des Weges begonnen hatten, der sich mehr auf die Governance und die Organisation dieses Prozesses der öffentlichen Verpflichtungen, der Politik und des Ethikkodexes konzentrierte“, fügte sie hinzu.
Gegenwärtig stellt die Gesetzgebung der Europäischen Union große Unternehmen in dieser Hinsicht vor große Herausforderungen“, insbesondere für börsennotierte Unternehmen, und zwar in einer sehr anspruchsvollen und konstanten Weise“, betonte sie. Und obwohl sie es für positiv hält, dass diese großen Unternehmen weiterhin als „treibende Kräfte“ für nachhaltige Praktiken fungieren, sieht sie auch die Notwendigkeit, dass „kleine Unternehmer in Bewegung kommen“, damit sie alle zusammenarbeiten und versuchen können, europäische Ziele zu erreichen.
In Bezug auf das Projekt der Kreislaufwirtschaft, das auf Mallorca von Tirme, dem Konzessionär der öffentlichen städtischen Abfallentsorgung auf der Insel, gefördert wird und an dem Meliá mit vier Hotels beteiligt ist, wies sie beispielsweise auf die Bedeutung der Existenz eines Unternehmensgefüges aus kleinen und mittleren Unternehmen hin, das diese Möglichkeiten der Kreislaufwirtschaft aufgreift“.
In diesem Fall liefert Meliá seine organischen Abfälle an Tirme, das daraus Kompost herstellt, der dann an Landwirte geliefert wird, die Lebensmittel anbauen, die dann an das Hotelunternehmen verkauft werden. Dieser gesamte Prozess wird von Anfang bis Ende mit Hilfe der Blockchain-Technologie abgebildet, was laut Ripoll „der Schlüssel dazu war, alle Parteien zusammenzubringen und sie auf einheitliche Weise zu beteiligen“.
Auch in anderen Bereichen ist die Einbindung Dritter von grundlegender Bedeutung, etwa bei der Umsetzung nachhaltiger Praktiken in den Hotels, die Meliá verwaltet, aber nicht besitzt. „Unser Ziel ist es, im gesamten Portfolio des Unternehmens Fortschritte zu erzielen“, und deshalb versuchen wir, die Eigentümer der Hotels, die wir verwalten, mit Daten, Ergebnissen und Auswirkungen zu überzeugen“.
Diese Überzeugungsarbeit wird auch geleistet, wenn man beispielsweise in bestimmten Ländern, in denen es schwieriger ist, Lieferanten zu finden, die Glasflaschen herstellen, die Verwendung von Plastikflaschen in Hotels einstellen will: „Wir versuchen, als Partner und mit dem Sektor selbst Allianzen zu suchen, damit der Lieferant beginnt, dieses Produkt nach unseren eigenen Bedürfnissen herzustellen“.
Meliá fördert die ökologische und soziale Nachhaltigkeit auch durch die Einhaltung bestimmter Kriterien beim Bau und bei der Renovierung seiner Einrichtungen, durch die Anwendung von Wassermanagementmodellen, die auf dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft beruhen – wie im Hotel Villa Le Blanc auf Menorca -, und durch die Verringerung seiner Schadstoffemissionen.
In diesem Zusammenhang hat sich das Unternehmen das Ziel gesetzt, seine Emissionen bis 2035 um mehr als 70 % gegenüber 2018 zu senken. „Es ist kein einfaches Ziel“, räumte Ripoll ein. Während er es für machbar hält, die Verpflichtung bei den Scope 1- und 2-Emissionen aufgrund des Wechsels von fossilen Brennstoffen zu grünen Energien zu erfüllen, besteht bei den Scope 3-Emissionen die Herausforderung darin, die gesamte Wertschöpfungskette einzubeziehen. Die Einbeziehung der Stakeholder“, wie z.B. Lieferanten oder Kunden, ist der Schlüssel zum Projekterfolg“.
Quelle: Agenturen
