Das Einkaufen wird für viele Menschen zu einer echten Tortur, denn die Lebensmittelpreise steigen seit drei Jahren kontinuierlich an. Das Schlimmste ist jedoch, dass auch die Preise für Grundbedarfsartikel, auf die man nur schwer verzichten kann, steigen. Am auffälligsten ist dies bei Öl, das in den letzten zwei Jahren um 81,5 % gestiegen ist, gefolgt von Zucker, der um 47,8 % teurer geworden ist.
Es gibt aber auch andere Produkte, deren Wert um mehr als 30 % gestiegen ist: Milch, Hülsenfrüchte, Obst und Molkereiprodukte.
Es ist erwähnenswert, dass der Preis für Milch, ein in allen Haushalten verbreitetes Produkt, um 36,3 % gestiegen ist. Ähnlich verhält es sich mit frischem Gemüse, das um 32,5 % gestiegen ist, mit frischem Obst um 30,5 % und mit Milchprodukten um 30,2 %. All dies sind Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, die nachweislich gesundheitsfördernd sind.
Der Präsident des Verbraucherverbands Consubal, Alfonso Rodríguez, führt den Anstieg der Lebensmittelpreise auf „eine Krise zurück, die ganz Europa betrifft und die zu einem bestimmten Zeitpunkt zu einem Anstieg der Kraftstoff- und Energiepreise geführt hat, was die Produktionskosten in die Höhe getrieben hat“. Auf die Frage, ob mit einem Rückgang der Preise zu rechnen sei, antwortete er, dass „die Preise für Produkte wie Hülsenfrüchte, verarbeitete Milchprodukte usw. wahrscheinlich nicht wieder sinken werden. Wenn sie einmal kontinuierlich gestiegen sind, erreichen sie in der Regel eine Obergrenze, stabilisieren sich und steigen weniger, aber sie sinken kaum“.
Der Präsident des Verbandes der Lebensmittel- und Getränkehändler der Balearen, Bartolomé Servera, teilt diese Meinung und warnt, dass es Produkte geben wird, die aufgrund der Tierschutzbestimmungen weiter steigen werden, wie Schweinefleisch, Geflügel und Kaninchen.
In diesem Sinne warnt der COAG, dass der Preis für Hühnerfleisch 15-20 Euro erreichen könnte. Darüber hinaus weist Servera darauf hin, dass die vom INE untersuchten Produkte des Grundbedarfs teurer geworden sind. Er betont jedoch, dass es andere Produkte gibt, die sehr viel teurer geworden sind, wie z.B. asiatische Produkte (Soja, etc.), die auch auf den Inseln sehr häufig konsumiert werden.
Diese Situation hat sich trotz der Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel und der von der Zentralregierung beschlossenen Senkung einiger Grunderzeugnisse ergeben. Konkret werden Brot, Brotmehl, Milch, Käse, Eier, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Knollen und Getreide nicht mehr mit der Mehrwertsteuer belastet, die zuvor 4 % betrug. Auf Teigwaren und Öl wird ein Mehrwertsteuersatz von 5 % erhoben, bisher waren es 10 %. Diese Verlängerung läuft am 31. Dezember nächsten Jahres aus, was bedeutet, dass alle diese Produkte teurer werden, wenn sie nicht erneut genehmigt wird.
Der Präsident von Consubal ist der Ansicht, dass die neue Exekutive, die ebenfalls von Pedro Sánchez geleitet wird, wenn die Vereinbarung erfüllt wird, diese Abschaffung und Senkung der Mehrwertsteuer wieder verlängern und sogar noch ausweiten sollte. „Es ist gerecht und notwendig, sie zu verlängern, und darüber hinaus sollte die Anzahl der Artikel, für die sie gilt, erhöht werden“, sagt er.
| Alimento | 10-2023 | 10-22 | 10-21 | 10-20 | Acumulado |
| Aceites y grasas | 42,4 % | 19 % | 24,1 % | -4 % | 81,5 % |
| Azúcar | 23,4 % | 19,1 % | -0,9 % | 6,2 % | 47,8 % |
| Carne de ovino | 2,3 % | 22,5 % | 5,4 % | 6,2 % | 36,4 % |
| Leche | 10,4 % | 23,9 % | 3,6 % | -1,6 % | 36,3 % |
| Legumbres y hortalizas frescas | 5,7 % | 21,1 % | 0,6 % | 5,1 % | 32,5 % |
| Cereales y derivados | 8,1 % | 21,1 % | 1,2 % | 0,1 % | 30,5 % |
| Frutas frescas | 10,2 % | 14,8 % | -1 % | 6,7 % | 30,5 % |
| Productos lácteos | 9,1 % | 17,6 % | 0,9 % | 2,6 % | 30,2 % |
| Huevos | 7,6 % | 15,3 % | 7,4 % | -1,9 % | 28,4 % |
| Preparados de legumbres y hortalizas | 10 % | 16 % | 1,1 % | 1,2 % | 28,3 % |
| Carne de ave | 4,2 % | 19,1 % | 0,1 % | 2 % | 25,4 % |
| Carne de porcino | 11,3 % | 11,8 % | -1,2 % | 3,2 % | 25,1 % |
| Carne de vacuno | 7,6 % | 15,3 % | 0,6 % | 1,1 % | 24,6 % |
| Café, cacao e infusiones | 9,6 % | 13,8 % | 0,6 % | -0,2 % | 23,8 % |
| Crustáceos, moluscos y preparados de pescado | 5,9 % | 10,2 % | 3,2 % | 1,6 % | 20,9 % |
| Patatas y sus preparados | 9,2 % | 11,8 % | -3,8 % | 2,6 % | 19,8 % |
| Otras carnes | 7,1 % | 9,5 % | -0,1 % | 3,1 % | 19,6 % |
| Pan | 4,7 % | 13,6 % | 0,4 % | 0,3 % | 19 % |
| Frutas en conserva y frutos secos | 3,2 % | 14,6 % | -0,8 % | 1,4 % | 18,4 % |
| Pescado fresco y congelado | 4,9 % | 9,1 % | 2,5 % | -0,3 % | 16,2 % |
Quelle: Agenturen
