Die Preise für Olivenöl sind in den letzten Monaten stark angestiegen und erreichten im November 2023 einen Höchststand von 51 % im Vergleich zum Vorjahresmonat. Diesem Anstieg war im August ein Anstieg um 37 % und im September 2024 um 44 % vorausgegangen. Obwohl sich der Preisanstieg im Dezember etwas auf 47 % abschwächte, ist Olivenöl immer noch 50 % teurer als vor einem Jahr. Dies geht aus den Zahlen des europäischen Statistikamtes Eurostat hervor.
Die Eurostat-Zahlen zeigen, dass die Olivenölpreise im Januar 2024 in allen EU-Ländern im Vergleich zum Vorjahr gestiegen sind. Den größten Anstieg verzeichnete Portugal (+69 %), gefolgt von Griechenland (+67 %) und Spanien (+63 %). Am Ende der Liste finden sich die geringsten Preissteigerungen in Rumänien (+13 %), Irland (+16 %), den Niederlanden (+18 %) und auch Belgien (+26 %).
Diese großen Unterschiede zwischen den Ländern deuten darauf hin, dass die lokalen Bedingungen, wie Ernteerträge und Steuern, eine Rolle für den Endverbraucherpreis spielen. Dennoch ist der allgemeine Trend eindeutig: Olivenöl ist in der gesamten EU deutlich teurer geworden.
Eine mögliche Erklärung für diesen Preisanstieg sind die Auswirkungen des Klimawandels auf die Olivenölproduktion. Extreme Wetterbedingungen wie Trockenheit und Hitzewellen können die Ernteerträge stark beeinträchtigen. Außerdem kann der Klimawandel zu Verschiebungen in den für den Anbau von Olivenbäumen geeigneten Gebieten führen.
Auch Handelskonflikte und Boykotte können zu einer Verknappung und damit zu höheren Preisen führen. Wenn wichtige Erzeuger oder Verbraucher von Sanktionen oder Boykotten betroffen sind, kann dies die Versorgungswege unterbrechen und das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage verändern.
Für viele Verbraucher bedeutet dieser Preisanstieg, dass sie auf billigere Alternativen wie Sonnenblumenöl oder Reisöl ausweichen müssen. Dies kann zu einer Änderung der Essgewohnheiten und Rezepte führen. Einige werden sich dafür entscheiden, weniger Olivenöl zu verwenden und auf andere Fette wie Butter oder Margarine zurückzugreifen.
Auf der anderen Seite könnten sich wohlhabende Verbraucher dafür entscheiden, weiterhin den höheren Preis für Olivenöl zu zahlen. Dies könnte zu einer Zweiteilung des Marktes führen, wobei Olivenöl zu einem Luxusprodukt für einkommensstärkere Gruppen wird.
Quelle: Agenturen
