Papiertrinkhalme, die als „grün“ gelten, weil sie nicht aus Plastik sind, enthalten langlebige und potenziell giftige Chemikalien, so das Ergebnis einer neuen Studie, die in der Zeitschrift „Food Additives and Contaminants“ veröffentlicht wurde. In der ersten Analyse dieser Art in Europa und erst der zweiten weltweit untersuchten belgische Forscher 39 Marken von Strohhalmen auf die Gruppe der synthetischen Chemikalien, die als poly- und perfluoralkylierte Stoffe (PFAS) bekannt sind.
Die Studie fand PFAS in den meisten der getesteten Trinkhalme, insbesondere in Papier- und Bambustrinkhalmen. PFAS werden verwendet, um Alltagsprodukte – von Outdoor-Kleidung bis hin zu Antihaft-Pfannen – wasser-, hitze- und fleckenbeständig zu machen. Sie sind jedoch potenziell schädlich für Menschen, Wildtiere und die Umwelt. Sie werden im Laufe der Zeit nur sehr langsam abgebaut und können Tausende von Jahren in der Umwelt verbleiben, eine Eigenschaft, die ihnen den Beinamen „ewige Chemikalien“ eingebracht hat.
Sie werden mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter eine verminderte Reaktion auf Impfstoffe, ein geringeres Geburtsgewicht, Schilddrüsenerkrankungen, erhöhte Cholesterinwerte, Leberschäden, Nieren- und Hodenkrebs. „Trinkhalme aus pflanzlichen Materialien wie Papier und Bambus werden oft als nachhaltiger und umweltfreundlicher als Plastiktrinkhalme angepriesen“, sagt der an der Studie beteiligte Forscher Dr. Thimo Groffen, Umweltwissenschaftler an der Universität Antwerpen, Belgien. „Das Vorhandensein von PFAS in diesen Strohhalmen bedeutet jedoch, dass dies nicht unbedingt zutrifft“, fügt er hinzu.
Eine wachsende Zahl von Ländern hat den Verkauf von Einwegplastikprodukten, einschließlich Trinkhalmen, verboten, und pflanzliche Varianten sind zu beliebten Alternativen geworden. In einer kürzlich durchgeführten Studie wurden PFAS in pflanzlichen Trinkhalmen in den Vereinigten Staaten gefunden. Dr. Groffen und seine Kollegen wollten herausfinden, ob dies auch für die in Belgien verkauften Strohhalme zutrifft. Zu diesem Zweck kaufte das Forschungsteam 39 verschiedene Marken von Strohhalmen aus fünf Materialien: Papier, Bambus, Glas, Edelstahl und Kunststoff. Die Strohhalme, die hauptsächlich in Geschäften, Supermärkten und Fast-Food-Restaurants erhältlich waren, wurden in zwei Runden auf PFAS getestet. Die meisten Marken (27/39, 69 %) enthielten PFAS, wobei insgesamt 18 verschiedene PFAS nachgewiesen wurden. Papiertrinkhalme enthielten am ehesten PFAS, wobei in 18/20 (90 %) der getesteten Marken Chemikalien nachgewiesen wurden. PFAS wurden auch in 4/5 (80 %) der Marken von Bambustrinkhalmen, in 3/4 (75 %) der Marken von Kunststoffhalmen und in 2/5 (40 %) der Marken von Glashalmen nachgewiesen. Sie wurden in keinem der fünf getesteten Stahltrinkhalme nachgewiesen.
Das am häufigsten gefundene PFA, Perfluoroctansäure (PFOA), ist seit 2020 weltweit verboten. Trifluoressigsäure (TFA) und Trifluormethansulfonsäure (TFMS), „ultrakurzkettige“ PFAS, die sehr gut wasserlöslich sind und daher aus Trinkhalmen in Getränke übergehen könnten, wurden ebenfalls nachgewiesen. Die PFAS-Konzentrationen waren niedrig und stellen in Anbetracht der Tatsache, dass die meisten Menschen Strohhalme nur gelegentlich benutzen, ein begrenztes Risiko für die menschliche Gesundheit dar. PFAS können jedoch über viele Jahre im Körper verbleiben, und die Konzentrationen können im Laufe der Zeit ansteigen.
„Kleine Mengen von PFAS sind zwar an sich nicht schädlich, können aber zu der bereits im Körper vorhandenen chemischen Belastung beitragen“, warnt Groffen. Es ist nicht bekannt, ob die PFAS den Trinkhalmen von den Herstellern zugesetzt wurden, um sie wasserdicht zu machen, oder ob sie das Ergebnis einer Verunreinigung sind.
Zu den möglichen Kontaminationsquellen gehören der Boden, in dem die Pflanzenmaterialien angebaut wurden, und das Wasser, das im Herstellungsprozess verwendet wurde. Das Vorhandensein der Chemikalien in fast allen Marken von Papierstrohhalmen bedeutet jedoch, dass es wahrscheinlich ist, dass sie in einigen Fällen als wasserabweisende Beschichtung verwendet wurden, so die Forscher.
Groffen kommt zu dem Schluss, dass „das Vorhandensein von PFAS in Papier- und Bambustrinkhalmen zeigt, dass diese nicht unbedingt biologisch abbaubar sind. In Trinkhalmen aus rostfreiem Stahl konnten wir keine PFAS nachweisen, daher würde ich den Verbrauchern raten, Strohhalme aus rostfreiem Stahl zu verwenden oder sie einfach zu vermeiden.
Quelle: Agenturen
