Die Supermarktkette Mercadona hat einen Preis für ein neues, praktisches Reisgericht gewonnen. Es handelt sich um „arroz de verduras en bandeja“ (Gemüsereis in einer Schale), der speziell entwickelt wurde, um leicht in der Mikrowelle aufgewärmt werden zu können. Das Gericht wurde vom Observatorio de Innovación en Gran Consumo als eine der besten Innovationen des Jahres 2024 ausgezeichnet.
Dieses Reisgericht wurde zusammen mit dem Unternehmen Platos Tradicionales aus Valencia entwickelt. Das Besondere daran ist, dass der Reis direkt in einer Metallschüssel gekocht wird. Dadurch erhält er einen Geschmack und eine Textur, die dem von frischem, hausgemachtem Reis ähneln. Die Schale kann direkt in die Mikrowelle gestellt werden, was den Verzehr noch einfacher macht.
In Spanien kochen immer weniger Menschen für sich selbst, und immer mehr entscheiden sich für Fertiggerichte. Untersuchungen haben ergeben, dass sich der Verbrauch von Fertiggerichten seit 2004 verfünffacht hat. Mercadona macht sich diese Tatsache zunutze und bietet Gerichte an, die sowohl schmackhaft als auch praktisch sind. Ab Mai wird dieser Gemüsereis in allen Mercadona-Geschäften erhältlich sein.
Neben neuen Produkten erneuert Mercadona auch die Art und Weise, wie die Produkte in den Geschäften verwaltet werden. So wird zum Beispiel der traditionelle Barcode durch einen QR-Code ersetzt. Dies hilft nicht nur den Kunden, schnell mehr Informationen über ein Produkt zu finden, wie z.B. die Zubereitungsmethoden, sondern auch dem Supermarkt selbst. Der QR-Code enthält nämlich Daten wie das Mindesthaltbarkeitsdatum und das Gewicht, wodurch sichergestellt wird, dass die Produkte besser verwaltet werden und weniger Lebensmittel verschwendet werden.
Derzeit verwendet Mercadona die QR-Codes bereits für Fleischprodukte, aber bis 2025 sollen sie auch für Fisch, Obst und Gemüse eingeführt werden. Dies wird dazu beitragen, die Lagerbestände effizienter zu verwalten und sicherzustellen, dass die Kunden immer frische Produkte kaufen können.
Mit diesen Innovationen zeigt Mercadona, dass das Unternehmen mit der Zeit geht. Durch die Verbindung von Technologie und Tradition macht es das Unternehmen seinen Kunden leichter, schnell und lecker zu essen.
Quelle: Agenturen
