In der mallorquinischen Landwirtschaft wächst die Besorgnis über den „fehlenden Preis“ für die bevorstehende Johannisbrot-Ernte, die reichlich und früh ausfallen soll. Sowohl die Landwirte, die diese Frucht anbauen, als auch die landwirtschaftlichen Genossenschaften, Zwischenhändler und Verarbeitungsbetriebe, die mit ihrem Samen, der Johannisbrotbohne, arbeiten, sind sich einig, dass aufgrund des hohen Preises, den die Johannisbrotbohne im letzten Sommer mit über 2 und sogar 2,7 Euro und 30 Euro pro Kilo für den wertvollsten Teil, die Johannisbrotbohne, erreicht hat, eine große Unsicherheit hinsichtlich der Rentabilität dieser Saison besteht, die Mitte August beginnt.
Das größte Problem ist der Preis der Johannisbrotbohne, der von den üblichen 4 oder 5 Euro pro Kilo auf bis zu 30 Euro pro Kilo gestiegen ist und die verarbeitende Industrie in den Abgrund gestürzt hat, deren internationaler Markt um die Hälfte geschrumpft ist, weil ihre Kundschaft nach alternativen Rohstoffen zum Johannisbrotkernmehl, dem wichtigsten Derivat aus Johannisbrot, gesucht hat.
Der Präsident von Camp Mallorquí, Miquel Gual, bestätigt diese Situation. Die Genossenschaft, der er vorsteht, wagt es nicht, einen Preis für das Johannisbrot festzulegen, das von ihren Mitgliedern geerntet wird, die im letzten Jahr einen außergewöhnlichen Preis erzielten und auch 2021 Höchstpreise von 1,5 Euro pro Kilo erreichten, während vor Jahren kaum 20 Cent gezahlt wurden.
„Das größte Problem sind die Lagerbestände an Johannisbrot, die die Zwischenhändler im letzten Jahr aufbewahrt haben und dann nicht verkaufen konnten, weil es keine Nachfrage gab; es ist ein weltweites Problem, 40 Prozent der Johannisbohnen für 2022 sind nicht verkauft worden, und außerdem wird dieses Jahr eine gute Ernte erwartet, so dass es mehr Angebot als Nachfrage geben wird.“
Camp Mallorquí, das jährlich zwischen 5.000 und 6.000 Tonnen Johannisbrotbohnen umsetzt, wird in den nächsten Tagen über seine Strategie entscheiden, aber im Moment erwägt es, die Früchte bei seinen Bauern abzuholen und erst dann einen Preis zu vereinbaren, wenn es einen Käufer hat. Im mallorquinischen Bauernjargon ist diese Vorgehensweise als anar a resultes bekannt.
Die Landwirtschaftsorganisation ASAJA ist ebenfalls der Meinung, dass die Aussichten für die Johannisbrot-Ernte in dieser Saison nicht die besten sind. „Es ist notwendig, einen Preis zwischen 50 und 60 Cent pro Kilo zu stabilisieren, damit der Gewinn die Produktionskosten übersteigt; wenn der Preis unter 40 Cent fällt, gibt es bereits Verluste, weil die Kosten für die Ernte nicht ausgeglichen werden; die Branche und die Zwischenhändler haben die Nerven verloren, weil sie ein Produkt nicht verkaufen konnten, für das sie im letzten Jahr viel Geld bezahlt haben“, erklärt der Präsident von ASAJA, Joan Company.
Mallorca produziert zwischen 15.000 und 20.000 Tonnen Johannisbrot pro Jahr. Die größten Abnehmer auf der Insel sind Carob und Productos Martín, der Rest wird hauptsächlich nach Sizilien, Valencia und in die Schweiz exportiert. Das erstgenannte Unternehmen, CAROB, stellt seit 48 Jahren Johannisbrotkernmehl her. Ende letzten Sommers warnten die Geschäftsführer, dass der Preis nicht haltbar sei, und nun ist die Nachfrage nach Johannisbrotkernmehl um 50 Prozent zurückgegangen. Die Agrar- und Ernährungsindustrie bekämpfte den hohen Preis, indem sie ihn durch günstigere Rohstoffe wie Agar-Agar oder Guarkernmehl ersetzte.
Die Besorgnis über die schwierige Situation, die den Erzeugern, Zwischenhändlern und der mit Johannisbrot arbeitenden Industrie bevorsteht, hat auch das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt erreicht, das von Joan Simonet geleitet wird. So wurden für diesen Mittwoch (02.08.2023) die landwirtschaftlichen Verbände Mallorcas, wie Asaja und Unió de Pagesos, sowie landwirtschaftliche Genossenschaften und Vertreter von Zwischenhändlern zu einem Treffen mit der neuen Leitung des Landwirtschaftsministeriums geladen, um das Problem des Johannisbrotbaums zu besprechen.
Obwohl auch andere Themen, die den Primärsektor betreffen, auf dem Tisch liegen werden, ist die Sorge über die Johannisbrotkampagne der Hauptgrund für das Treffen. Das regionale Landwirtschaftsministerium kann jedoch nicht direkt in die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse eingreifen, da diese durch das Gesetz von Angebot und Nachfrage reguliert werden, obwohl Quellen aus dem Sektor übereinstimmend sagen, dass „es im Handel mit Johannisbrot und Johannisbrot immer viel Spekulation gab“.
Quelle: Agenturen