Blanca Terra Vino Medi

ab 11,00

Das Paket “Blanca Terra – Vino Medi” besteht aus jeweils 2 Flaschen à 0,75L der Weine “Foravila” (Weiss), “Passió” (Rose), “Son Roca” (Rot).

Hervorragende, prämierte Weine – bestens geeignet um in die Geschmackswelt der mallorquinischen Spitzenweine einzutauchen.

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Beschreibung

Foravila

Von Hand gelesen in Kisten mit einer Kapazität von 12 Kg. Die Trauben werden bereits bei der Lese aussortiert. Sanftes Abbeerungsverfahren und zweite Verlesung. Leichtes Pressen unterhalb der 1Kg Grenze und mit Zugabe von CO2 Gas, um die verschiedenen Aromen und die feinen Komponenten der Traube vor Oxidierung zu schützen. Nach 24-48 Stunden erfolgt die statische Aufbereitung und Gärung in temperaturgeschützten kleinen Edelstahltanks. Durchgehende Temperaturkontrolle. Feine Hefesatzlagerung von 4 bis 6 Monaten.

Strohgelbe Farbe, mit leichtem grünlichem Schimmer. Rein und strahlend.

Mittlere bis hohe Intensität. Balsamische Aromen mit einer Note von weißen Früchten, wie reife Melonen, trockenes Gras, Fenchel und Zitrusfrüchte, Es taucht ein gewisser Duft nach Schalenfrüchten auf.

Frischer und voluminöser Eintritt mit leichten Tanninen und am Ende samtig, leichter Säuregehalt. Frischer und angenehmer Abgang. Im Nasaldurchgang tauchen erneut die Aromen von trockenem Gras und Fenchel auf.

Chardonnay und Riesling
IGP Vi de la Terra de Mallorca. 12% alcohol

Passió

Von Hand gelesen in Kisten mit einer Kapazität von 12 Kg. Die Trauben werden bereits bei der Lese aussortiert. Sanftes Abbeerungsverfahren und zweite Verlesung. Leichtes Pressen unterhalb der 1Kg Grenze und mit Zugabe von CO2 Gas, um die verschiedenen Aromen und die feinen Komponenten der Traube vor Oxidierung zu schützen. Nach 24-48 Stunden erfolgt die statische Aufbereitung und Gärung in temperaturgeschützten kleinen Edelstahltanks. Durchgehende Temperaturkontrolle. Feine Hefesatzlagerung von 4 bis 6 Monaten.

Farblich, blasser Lachston mit hellem Rosé, rein und strahlend.

Mittlere bis hohe Intensität, bei Eintritt Aromen von Steinfrüchten und ein Hauch von Erdbeere, im Glas entwickelt er sich weiter, man erkennt eine leichte Note von trockenen Gräsern und Heu.

Leichter und frischer Eintritt, trocken mit einer samtigen Note. Mittlerer Säuregehalt. Retronasal entfalten sich erneut die Aromen von saurer Erdbeere vermischt mit Heuaroma.

Macabeu, Monastrell, Syrah und Merlot
IGP Vi de la Terra de Mallorca. Alkoholgehalt 11.5%

Son Roca

Von Hand gelesen in Kisten mit einer Kapazität von 12 Kg und Sortierung bei der Lese. Sanftes Abbeerungsverfahren ohne Beschädigung der Traubenkerne. Gärung mit einer kontrollierten T. zwischen 26-28 ºC in kleinen Edelstahltanks. 6-monatiger Reifeprozess vor Abfüllung, in großen Eichenfässern von 1000 L.

Rotwein mit hoher Schicht. Farblich, Rotkirsche mit violetten Variationen. Sehr rein.

Aroma, nach reifen Früchten, wie Brombeeren, auf elegantem würzigem Hintergrund. Intensives Aroma.

Intensiver und angenehmer Eintritt. Ausgewogene und gute Struktur. Langanhaltend und andauernd im Gaumen, in welchem erneut reife rote Früchte auftauchen.

Syrah 100%
IGP Vi de la Terra de Mallorca. Alkoholgehalt 14 %

Zusätzliche Information

VE

12 Fl., 6 Fl., Einzelflasche 0,75L

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