Blanca Terra Vino Premio

ab 15,00

Das Paket “Blanca Terra – Vino Premio” besteht aus jeweils 2 Flaschen à 0,75L der Weine “Febrer Selecció” (Rot), “Ses Planes” (Weiss), “Febrer” (Rot).

Hervorragende, prämierte Weine – bestens geeignet um in die Geschmackswelt der mallorquinischen Spitzenweine einzutauchen.

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Beschreibung

Febrer Selecció

5 Tage Kaltmaische vor Gärungsprozess, alkoholische Gärung mit kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, ausgestattet mit “Pigeage”. 14 Monate. Die ersten 7 Monate in französischen Eichenfässern mit einer Kapazität von 225 l. Anschliessend werden die besten Weinfässer des Jahrgangs ausgewählt um diese miteinander zu verbinden, für einen Zeitraum von weiteren 7 Monaten in ovalen 1.000 l Fässern aus französischer Eiche. Reifung in der Flasche: Minimum 6 Monate.

Tiefes rubinrot mit einer hohen Schicht und violettem Rand.

Intensiv und komplex, mit einer balsamischen Note, die sich nach und nach mit einer fruchtige Note nach Pflaume, sowie einem Hauch Schalenfrüchte, Nelke und Graphit vereint.

eleganter und glycolhaltiger Wein, angenehm am Gaumen. Sanfte Adstringenz, gefolgt von intensiver Säure, die sehr gut mit dem Charakter dieses Weines harmonisiert. Man erkennt die gute Reife der Trauben, den Geschmack und die Armen in Verbindung mit roten Früchten und der Reifung stehen in kompletten Einklang. Langanhhaltend und persistent im Gaumen, mit retronasalen Aromen nach Gewürzen und kandierter Pflaume, mit einem Touch Salinität, die diesem Wein eine gewissen Frische verleiht.

Merlot, Cabernet Sauvignon und Monastrell
IGP Vi de la Terra de Mallorca. Alkoholgehalt 14.5%

Ses Planes

Gärungsprozess mit kontrollierter Temperatur in Edelstahlfässern. 9 Monate in eiförmigem Tank aus Naturzement auf eigenem Trub mit wöchentlicher „Battonage“. Minimum 3 Monate.

Helles Gelb mit grünlichen Tönen, rein und glänzend.

Anfangs, Aromen von Fenchel, trockenen Blumen und aromatischen Gräsern, die an die mediterrane Garigue erinnern. Bei Entwicklung, taucht reifes Obst auf mit einer Note Pfirsich in Sirup, mit einem Hauch von trockenen Früchten und einer süßlichen Note von weißen Blumen.

Ein trockener Wein mit einem sanften Eingang, jedoch mit Körper, der den Gaumen ausfüllt. Gute und langanhaltende Säure, die dazu verführt ein weiteres Glas zu genießen. Andauernder Abgang mit einer gewissen Salinität und einem frischen Nachgeschmack, retronasale Aromen nach Fenchel und aromatischen Gräsern.

Chardonnay und Moscatel de Frontignan
IGP Vi de la Terra de Mallorca. Alkoholgehalt 12.5%

Febrer

Von Hand gelesen in Kisten von je 12 Kg und direkte Sortierung der Trauben, sanftes Abbeerungsverfahren und zweite Auslese der Trauben. Gärung in temperaturgeschützten Edelstahltanks. Automatisches Mischsystem oder “Pigéage”. Reifeprozess von mindestens 6 Monaten in französischen Eichenfässern mit einer Kapazität von 225 L.

Die Farbe, ein tiefes rubinrot, mit einer hohen Schicht und kompakt am Rand des Glases

Nasal, rote Früchte, wie Johannisbeeren und Pflaume, mit einem Hauch von Würze und Balsam, leichte Wahrnehmung von Nüssen und kalkhaltigem Untergrund, die Erinnerungen an Erde, an die Herkunft des Weines.

Der Geschmack, ein sanfter, aber konzentrierter Eintritt, mittlere Adstringenz, leicht betonte Tannine und ein mittlerer Säuregehalt, der sich im Gaumen ausbreitet. Retronasal tauchen erneut die Aromen von roten Früchten auf.

40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon und 20% Monastrell
IGP Vi de la Terra de Mallorca. Alkoholgehalt 13.5%

Zusätzliche Information

VE

12 Fl., 6 Fl., Einzelflasche 0,75L

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