Cuvée #2 – Bodega Son Juliana

Beschreibung

Bodega Son Juliana, Vi de la Terra Mallorca
Cuvée #2 – Bodega Son Juliana, 0,75-l-Flasche

Jahrgang: 2016
abgefüllte Flaschen: 1.696

Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot – Crianza Roble francèsa
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

pH-Wert: 3,4
Säure: 5,9g / L
Zucker: 1,4g / L

Beschreibung: Pflaumen- und Pfefferaromen, sowie Toast und Toffee.

Weinbereitung: selektive Handlese in 6 kg-Eimern, schonendes Entrappen und Pressen, mit kurzer Kaltmazeration. Temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks