Son Canaves Oveja Curado

35,00 VE / inkl. MwSt. / IVA

Son Canaves Oveja Curado
Gewicht: 950 gr. – 1.000 gr. (aufgrund der “Handarbeit” kann das Gewicht auch deutlich über 1.000 gr. liegen)
Producte Ecologic

Geschmacksrichtung: intensiv/kräftig-aromatisch
Konsistenz: hart

Der Formatge D’Ovella Curat ist ein reifer Schafskäse, der aus roher Schafsmilch gewonnen wird. Der Käse erhält eine Reifung von mindestens 3 Monaten. Es entsteht ein Parmesan-ähnlicher Käse, welcher sehr intensive Aromen zum Vorschein bringt.

Beschreibung

Son Canaves Oveja Curado
Gewicht: 950 gr. – 1.000 gr. (aufgrund der “Handarbeit” kann das Gewicht auch deutlich über 1.000 gr. liegen)
Producte Ecologic

Geschmacksrichtung: intensiv/kräftig-aromatisch
Konsistenz: hart

Der Formatge D’Ovella Curat ist ein reifer Schafskäse, der aus roher Schafsmilch gewonnen wird. Der Käse erhält eine Reifung von mindestens 3 Monaten. Es entsteht ein Parmesan-ähnlicher Käse, welcher sehr intensive Aromen zum Vorschein bringt.

Formatge D’Ovella Curat wird aus Rohmilch hergestellt. Der Käse hat einige Monate Reifezeit. Deshalb sprechen wir dank der langen Reifezeit von einem trockeneren Format. Als Ergebnis erhalten wir ein Produkt mit intensiveren Aromen. Er wird in einem antiken Keller veredelt, wobei die Bedingungen von hoher Luftfeuchtigkeit und Temperatur das ganze Jahr über konstant sind.

Son Cànaves ist ein kleiner ökologischer Bauernhof in der Gemeine Llucmajor. Dieses Projekt entstand aus dem Wunsch heraus, die gesamten Ressourcen dieses ökologischen Familienbetriebs vollständig zu nutzen.

Die Schafe sind freilebend und fressen ausschließlich auf der Weide und essen das Getreide, welches gesät wird. Alle Prozesse der Herstellung werden kontrolliert und auf handwerkliche Weise umgesetzt. Es entstehen frische, ökologische und qualitativ hochwertige mallorquinische Produkte.

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