Restauranttipp: Ca Na Toneta

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Das Restaurant Ca Na Toneta befindet sich im Dorf Caimari im Herzen des Tramuntana auf Mallorca, bietet eine typisch mallorquinische Küche in der Sie die Aromen der Vergangenheit entdecken.

Um ihre saisonalen Gerichte zu entwickeln, lassen sich die Schwestern María und Teresa, die Manager des Restaurants, von traditionellen mallorquinischen Rezepten inspirieren und respektieren dabei die Codes der “Slow Food”-Küche, die darauf abzielt, die Entfernung zu minimieren, die das Produkt zurücklegt.

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In diesem Sinne handelt es sich bei den verwendeten Produkten um Bio- und Frischprodukte von lokalen Produzenten, wie Gemüse, Fleisch und Fisch, sowie aus dem Gemüsegarten des Restaurants.

Sie können ein einzigartiges Degustationsmenü genießen, einschließlich Spezialitäten wie der Coca-Spezialität von María, Bries, begleitet von einer Kartoffelcreme und einer Reduktion von Zitronenverbene und zum Abschluss ein Aprikosensorbet, begleitet von einem Coca de cuarto , einem typischen mallorquinischen Dessert. Und viele andere Gerichte …