Restauranttipp: Restaurant Claxon, Cruce de Cocinas

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Das Restaurant Claxon, Cruce de Cocinas, im Herzen der Stadt Palma de Mallorca gelegen, bietet mediterrane Küche, hauptsächlich spanisch mit internationalen Einflüssen. Die Küche wird mit frischen lokalen Marktprodukten zubereitet und die Speisekarte wird regelmäßig mit jeder Saison erneuert.

Probieren Sie zum Beispiel einen Tintenfisch-Burger mit Dinkelbrot, Camembert, gegrillten Tomaten, Zwiebeln und Aïoli/Basilika-Sauce und getrockneten Tomaten oder eine Hammelschulter-Confit bei niedriger Temperatur mit Auberginenpudding, Steinpilzen und Rosmarinsauce.

Restauranttipp: Restaurant Claxon, Cruce de Cocinas
Restauranttipp: Restaurant Claxon, Cruce de Cocinas

Und zum Abschluss gibt es eine köstliche Apfeltarte Tatin mit Zimteis oder ein ”Vasito Ferrero” aus Milchschokoladenmousse, Nutella, Haselnusspraline und Waffelbiskuit.