Die schlechten Prognosen haben sich bewahrheitet. Camp Mallorquí bestätigte den Preisverfall für Johannisbrotbohnen, die in diesem Jahr für Mitglieder der Genossenschaft durchschnittlich 0,41 Eurocent pro Kilo kosten werden, während Nichtmitglieder fünf Cent weniger (0,36) erhalten werden. Das ist weit entfernt von den 1,5 Euro, die Camp Mallorquí im vergangenen Jahr im Durchschnitt gezahlt hat, oder den 2,7 Euro, die in einigen Fällen aufgrund der guten Rentabilität gezahlt wurden. Dies bedeutet, dass die Werte im Vergleich zur letzten Saison um durchschnittlich 72,7 % gesunken sind, was für die Landwirte einen großen Rückschlag bedeutet.
Die Beträge in der Genossenschaft Sant Bartomeu de Sóller sind sogar noch schlimmer, da die Johannisbrotbohnen in der Serra Tramuntana mehr Fruchtfleisch haben und die Preise daher niedriger sein werden, zwischen 0,36 Cent für Mitglieder und 0,31 Cent für Nichtmitglieder.
Der Präsident der beiden Genossenschaften, Miquel Gual, versichert, dass dies erst der Anfang der Saison ist und die Preise noch weiter sinken könnten. „Das Problem ist, dass 40 % der weltweiten Johannisbrotproduktion des letzten Jahres noch nicht verkauft wurden, so dass es einen Überschuss geben wird und es möglich ist, dass die Preise sinken“, fügt Gual hinzu, der daran erinnert, dass der Referenzpreis für Mallorca zwar der von Llonja de Reus ist, dass aber der Preis für Johannisbrot in Wirklichkeit vom internationalen Markt bestimmt wird, wo „angesichts der hohen Preise in den letzten beiden Jahren die Unternehmen nach einem Ersatz für das Verdickungsmittel gesucht haben“.
Der Preisverfall, der schon vor Wochen vom Primärsektor vorhergesagt wurde, könnte bestätigen, was die Präsidentin des Verbandes der Johannisbrotschneider, Juana María Verger, am Dienstag (08.08.2023) sagte, indem sie davor warnte, dass die Früchte dieses Jahr aufgrund der niedrigen Preise und des Mangels an Arbeitskräften am Baum bleiben könnten, ohne geerntet zu werden.
Miquel Gual vom Camp Mallorquí behauptet, dass die Erzeuger seit zwei Jahren eine hohe Rentabilität mit dem Johannisbrot erzielen, dass es sich aber nicht um einen „echten“ Preis handelt. „Er war völlig künstlich, und wir wussten, dass er irgendwann reguliert werden musste, denn jetzt kauft niemand mehr Johannisbrot oder Johannisbrotbohnen, und die Spekulanten sind auch verschwunden“.
Eine ähnliche Situation wie seinerzeit bei den Mandelpreisen, als sie von sehr hohen Preisen zu einem deutlichen Rückgang übergingen. Schließlich haben sich die Werte stabilisiert, eine Situation, die nach Guals Einschätzung bei Johannisbrot erst in ein bis zwei Jahren eintreten wird.
Was die Produktion in der Serra de Tramuntana – Sóller und Andratx – betrifft, so ist der Preis pro Kilo niedriger, weil die Baumsorten in diesen Gebieten Johannisbrot mit viel mehr Fruchtfleisch produzieren – das für die Fütterung von Tieren bestimmt ist – und daher ein höheres Gewicht haben. „Früher hat sich niemand Gedanken über die Johannisbrotbäume gemacht, wertvoll waren nur die Früchte, um sie an die Tiere zu verfüttern, jetzt ist es genau umgekehrt“, sagt der Präsident.
Quelle: Agenturen