Wenn Sie in Katalonien einen Toast mit Schinken und Käse bestellen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie einen ‚Bikini‘ auf Ihrem Teller bekommen. Aber warum nennen die Katalanen ihren Toast so und nicht wie im restlichen Spanien „mixto“?
Der Ursprung dieser besonderen Bezeichnung liegt in dem berühmten Saal „Sala Bikini“ in Barcelona. Diese Diskothek öffnete 1953 ihre Türen und wurde schnell zu einem Kultort für Musik, Tanz und Zusammenkünfte. In der Bar dieses Saals wurde ein Toast mit Schinken und Käse serviert, der so beliebt wurde, dass er bald mit dem Namen des Lokals in Verbindung gebracht wurde.
Der Begriff „Bikini“ setzte sich in Barcelona und Umgebung durch und wurde zur Standardbezeichnung für ein gegrilltes Sandwich mit Schinken und Käse. Im restlichen Spanien nannte man das Gericht einfach „Sandwich mixto“, was wörtlich „gemischtes Sandwich“ bedeutet.
Diese regionale Bezeichnung hat sich so etabliert, dass das Wort „Bikini“ in Katalonien und sogar auf Speisekarten internationaler Ketten wie McDonald’s und Burger King zu finden ist. Für Touristen und Neulinge kann das verwirrend sein, vor allem, wenn man nicht sofort einen Badeanzug auf dem Teller erwartet.
Die Verwendung des Wortes „Bikini“ für einen Toast zeigt schön, wie Sprache und Kultur in der Küche zusammenkommen. In diesem Fall geht es nicht um Strandmode, sondern um einen knusprigen, warmen Snack, der seinen Namen einem Tanzsaal aus den 1950er Jahren verdankt.
Wenn Sie also das nächste Mal in Barcelona sind und Lust auf einen Toast haben, wissen Sie, was Sie bestellen müssen. Fragen Sie einfach nach einem „Bikini“ und Sie bekommen genau das, was Sie erwarten: einen leckeren Toast mit Schinken und Käse nach katalanischer Art.
Quelle: Agenturen
