Das spanische Ministerium für Landwirtschaft hat bekannt gegeben, welche Käsesorten 2025 den renommierten Preis „Alimentos de España” gewinnen werden. Der große Gewinner in diesem Jahr ist der Käse Don Crisanto aus Vilalba in Galicien. Dieser geräucherte Kuhmilchkäse aus der DOP San Simón da Costa wurde sowohl zum besten gereiften Kuhmilchkäse als auch zum besten Käse Spaniens gekürt.
Die Preise werden künftig jedes Jahr und nicht mehr alle zwei Jahre vergeben. Insgesamt nahmen 135 Käsesorten in fünf Kategorien teil: Kuh, Schaf, Ziege, gemischt und Blauschimmel- oder Schimmelkäse. Alle teilnehmenden Käsesorten wurden einer strengen Prüfung unterzogen, die unter anderem Laboranalysen und Blindverkostungen durch Experten umfasste.
Neben Don Crisanto wurden auch andere regionale Spitzenprodukte ausgezeichnet. So gewann Valdehierro Curado aus Toledo den Preis für den besten Schafskäse. Dieser Käse gehört zur bekannten DOP Manchego. Der beste Ziegenkäse des Jahres kommt aus Murcia: Tío Resti, ein DOP Murcia al Vino-Käse mit einer charakteristischen Weinkruste.
In der Kategorie Mischkäse ging der Preis an Payoyo aus Villaluenga del Rosario in Cádiz, einen Käse, der in Andalusien seit Jahren beliebt ist. Die Kategorie Blauschimmelkäse hatte in diesem Jahr zwei Gewinner: Valfríu aus Cabrales (Asturien) und Javier Campo aus Kantabrien, beide mit einem DOP-Gütesiegel.
Mit diesem Wettbewerb möchte das Ministerium nicht nur die besten Käsesorten des Landes auszeichnen, sondern auch die Käsebranche zu weiteren Innovationen und zur Aufrechterhaltung der Qualität anregen. Die Gewinnerkäse erhalten außerdem durch Kampagnen des Ministeriums zusätzliche Aufmerksamkeit.
Die Alimentos de España-Preise werden seit 1987 verliehen und sind Teil der Kampagne „El país más rico del mundo” (Das reichste Land der Welt), die den Reichtum der spanischen Gastronomie hervorhebt.
Quelle: Agenturen
