Wenn Sie auf einer sonnigen spanischen Terrasse einen Salat oder Gazpacho bestellen, denken Sie wahrscheinlich, dass die Tomaten frisch aus Andalusien oder Murcia stammen. Doch überraschenderweise ist das oft nicht der Fall. In den Sommermonaten werden Millionen Kilogramm Tomaten aus den Niederlanden und Belgien nach Spanien exportiert, gerade dann, wenn es dort am wärmsten ist. Über den Geschmack lässt sich streiten.
Jüngsten Zahlen zufolge werden im Jahr 2024 fast 38 Millionen Kilogramm niederländische Tomaten nach Spanien exportiert, vor allem zwischen Juni und August. Belgien folgt mit weiteren 8 Millionen Kilogramm im gleichen Zeitraum. Das bedeutet, dass ein großer Teil der Tomaten auf spanischen Terrassen aus den Gewächshäusern im Norden Europas stammt.
Der Grund dafür ist einfach: In den heißen spanischen Sommern ist es schwierig, Tomaten von guter Qualität anzubauen. Die Temperatur in den einfachen Plastikgewächshäusern steigt oft zu hoch an, wodurch die Pflanzen Stress bekommen und der Ertrag zurückgeht. Darüber hinaus hat der spanische Anbau immer noch mit dem hartnäckigen ToBRFV-Virus zu kämpfen, der bei nicht resistenten Sorten großen Schaden anrichtet.
In den Niederlanden und Belgien sieht das anders aus. Dank moderner Hightech-Gewächshäuser mit fortschrittlicher Klimaregulierung können die Erzeuger dort das ganze Jahr über stabil produzieren. Vor allem Fleischtomaten und Strauchtomaten werden erfolgreich nach Südeuropa exportiert, auch mitten im Sommer.
Dennoch bleibt Spanien ein wichtiger Akteur im Tomatenanbau. Vor allem in Almería, wo mehr als 60 Prozent der spanischen Produktion stammen, arbeiten die Erzeuger hart an Nachhaltigkeit, besserer Bewässerung und virusresistenten Pflanzen. Die Herausforderungen sind groß, aber die Innovationen wachsen mit.
Wenn Sie also im Sommer auf einer spanischen Terrasse eine saftige Tomate genießen, wissen Sie jetzt: Diese könnte aus einem niederländischen oder belgischen Gewächshaus stammen – und das schmeckt man nicht einmal. Oder doch, denn nicht jeder findet den Geschmack der „ausländischen” Tomate großartig.
Quelle: Agenturen
