Milch ist ein unverzichtbares Produkt für eine ausgewogene Ernährung, das für die Stärkung der Knochen und die Förderung eines gesunden Wachstums unerlässlich ist. Dies ist auf das Vorhandensein wichtiger Nährstoffe wie Phosphor, Kalzium und Vitamin A und B zurückzuführen. Aber Milch ist nicht gleich Milch, und einige Sorten können mehr schaden als nützen.
Die spanische Verbraucherorganisation OCU hat 37 Milchmarken untersucht, die im Supermarkt erhältlich sind. Dabei wurden Aspekte wie Geschmack, Klarheit des Etiketts, Herstellungsverfahren und Gesundheitswert der Milch untersucht. Die Ergebnisse waren überraschend.
Die drei absoluten Gewinner, die den Test für sich entscheiden konnten, sind El Buen Pastor, Clesa und Larsa Pastoreo. Diese Marken erzielten außergewöhnlich hohe Bewertungen in den Bereichen Geschmack, Transparenz und Qualität. Larsa Pastoreo stach insbesondere durch seine reichhaltige Textur und ausgewogene Zusammensetzung hervor.
Doch wo es Gewinner gibt, gibt es auch Verlierer. Die OCU stellte fest, dass einige Marken nicht den Mindestqualitätsstandards entsprechen. Schlechte Etikettierung, eine unklare Zusammensetzung und sogar ein schlechteres Geschmackserlebnis verdammten diese Marken.
Central Lechera Asturiana erhielt eine schlechte Bewertung, weil die Etiketten nicht klar genug waren. Eliges IFA erhielt aufgrund von Problemen bei der Milchproduktion weniger Punkte. Auch Celta landete auf dieser Liste für schlechte Milch, weil der Geschmack nicht gut war. Obwohl die genannten Marken kein direktes Gesundheitsrisiko darstellen, weist die OCU darauf hin, dass Verbraucher besser andere Optionen in Betracht ziehen sollten, um eine bessere Qualität und ein besseres Geschmackserlebnis zu erhalten.
Eine weitere bemerkenswerte Schlussfolgerung ist, dass Vollmilch entgegen früherer Annahmen tatsächlich gut für die Gesundheit ist. Aktuelle Studien zeigen, dass das Fett in der Milch keine negativen Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel hat. Darüber hinaus trägt es zu einem Sättigungsgefühl bei und enthält wichtige fettlösliche Vitamine.
Blickt man auf eine frühere Studie aus dem Jahr 2022 zu teilentrahmter Milch zurück, so schnitt die Eigenmarke Hacendado von Mercadona am besten ab. Schon damals wurde deutlich, dass eine gute industrielle Verarbeitung und ein ausgewogener Geschmack für ein hochwertiges Milchprodukt unerlässlich sind.
Diese wissenschaftliche Studie zeigt, dass man nicht einfach irgendeine Milch kaufen sollte. Die Qualität ist nicht bei jeder Marke gleich. Eine billige Milch kann manchmal weniger gesund sein. Schauen Sie sich also das Etikett genau an und verlassen Sie sich auf unabhängige Tests wie die der OCU.
Quelle: Agenturen
