Die Erntezeit beginnt und die ersten Früchte schenken uns unser bestes Olivenöl, „l’Oli Novell“. Dieses Olivenöl zeichnet sich durch eine lebendigere Farbe aus, sowie intensiveren Geschmack und Aromen. Wenn die Oliven zum optimalen Zeitpunkt der Reife geerntet werden, erhält man ein Öl mit einem höheren Gehalt an Polyphenolen, den natürlichen Antioxidantien. Diese schützen unter anderem vor Alterung und dem Auftreten von Krebszellen.
Durch die Ernte der Olive an ihrem optimalen Reifepunkt, erzielen wir eine geringere Menge an Öl im Vergleich zu der, während der restlichen Erntezeit, aber die Möglichkeit in den Genuss der Intensität der Aromen und Geschmacksrichtungen dieses Öls zu kommen, rechtfertigt den Ertragsunterschied.
Aufgrund der geringen Produktionsmenge dieses Olivenöls ist es nur für Kunden erhältlich, die sich wie Sie auf unserer Website registriert haben. Sie können es hier während der nächsten 15 Tage reservieren.
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Quelle: Pressemitteilung
