Vennemann’s – Österreichische Schmankerln an der Playa de Palma

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Vor wenigen Tagen, am 04.07.2020, wurde die Eröffnung des “Vennemann’s – Österreichisches Cafe & Restaurant” an der Playa de Palma (C/Marbella, 15) gefeiert. In einem Einkaufszentrum (direkt neben dem Deutschen Supermarkt) werden feine, hausgemachte, landestypische Speisen angeboten. in der “Hochzeit” von Corona sicherlich mehr als eine mutige und optimistische Entscheidung

Das Lokal, geführt von Mario Vennemann, samt tatkräftiger Unterstützung durch seine Mutter, bietet u.a. Klassiker wie Wiener Schnitzel, Sachertorte, Leberknödelsuppe, Käsespätzle mit Röstzwiebeln oder Kaiserschmarren auf ihrer Karte an. All dies zu moderaten Preisen zwischen 15.- und 20.- Euro pro Hauptgericht.

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Die kulinarische Ausrichtung – “kompromisslos österreichische Küche” – ist aber nicht nur auf deutschsprachiges Publikum ausgerichtet, auch die Spanier und Mallorquiner kommen gerne hierher, “aber die sind eher auf unsere Süssspeisen aus”, so sagt uns Mario Vennemann.

Spezialität Kaiserschmarren
Spezialität Kaiserschmarren

Ein besonderes Augenmerk gilt dabei natürlich der Qualität der verwendeten Rohstoffe und Zutaten, nur beste Produkte werden tagesfrisch verarbeitet und zubereitet. Daher kann es auch mal gut 20 bis 30 Minuten von der Bestellung bis zum fertigen Gericht dauern, “alles wird erst zubereitet wenn es auch bestellt wird, so brauchen wir weniger wegschmeissen, können aber vor allem unseren Anspruch an eine frische Küche aufrecht erhalten”.

Gelernt hat Mario Vennemann sein Handwerk in der ältesten Gastwirtschaft der Stadt Wien, im Griechenbeisl, so erklärt sich auch seine Liebe zur österreichischen Küche, die er auch mit besonderen kulinarischen Angeboten immer wieder hervorhebt. Das durchweg positive Feedback in den sozialen Medien gibt dem sympathischem Gastronomen recht und hebt das Vennemann’s von den üblichen “Bratwurst-Buden” an der Playa de Palma des ein oder anderen Auswanderer deutlich ab.

Spezialität Marillenknödel
Spezialität Marillenknödel

Das Vennemann’s ist sicherlich nicht nur kulinarisch eine Bereicherung für die Playa de Palma

Danach hat er einige Zeit weitere Gastronomie-Erfahrung sammeln können, 2 Bars die er auf Gran Canaria betrieben hat gehören auch zu seinem Erfahrungsschatz. Die Entscheidung für Mallorca ist aber dann der “Nähe zu Österreich” und seiner “Liebe zu Spanien” geschuldet, “die Kanaren sind einfach zu weit weg und zu schlecht zu erreichen für unsere Qualitätsprodukte”, so Mario Vennemann.

Auszug der Speisekarte des Vennemann's
Auszug der Speisekarte des Vennemann’s

Vennemann’s
C/. Marbella, 15
07610 Playa de Palma
Geöffnet von 10:00 Uhr bis 21:00 Uhr