Am Samstag, den 10. Dezember, findet um 12.30 Uhr die VIII. Ausgabe der Manto Negro d’Argent in Binissalem auf Mallorca statt, deren Gastgeber die Weinkellerei Bodegas José L. Ferrer ist. Die Veranstaltung, die von der Schauspielerin Aina Zuazaga moderiert wird, würdigt die Arbeit und das Engagement von – DIE HOTEL- UND GASTRONOMIESCHULE DER BALEARISCHEN INSELN – für seine Arbeit bei der Ausbildung von Fachleuten, die zu Kennern und Verschreibern von lokalen Produkten und Weinen werden.
Die Schule verfügt über mehr als 27 Jahre Erfahrung in den Bereichen Hotelfachausbildung, Unterkunft, Gastronomie, Catering und Sprachen. Jedes Jahr werden 200 neue Studenten ausgebildet, um auf lokaler, nationaler und internationaler Ebene führende Fachleute in diesen Bereichen zu werden.
Das touristische Ziel, in dem wir uns befinden, begünstigt eine enge Beziehung zwischen Lehrern und Studenten und der Industrie des Sektors, die den Ruf der Schule entwickelt und konsolidiert und zur praktischen Ausbildung der Studenten beiträgt. Die Schule bietet eine breite Palette von Studiengängen an, die vom Diplom in Hotelmanagement über eine höhere Ausbildung in der Tourismusbranche, eine Fachausbildung in Küche und Catering, Haute Cuisine, Restaurant- und Barmanagement bis hin zu Kursen für Berufstätige in den Bereichen Sommelier, Weinbau und Weinbereitung reichen.
– Herr Manuel Julbe Sáez – SCHREIBER UND JOURNALIST – Für sein Engagement in der Kommunikation, insbesondere in der Gastronomie und im Weinbau, der Frucht seiner Leidenschaft und seiner Reisen.
Geboren in Sant Carles de la Rápita, studierte er in Alcalá de Henares und in Aix-en-Provence. Er war Lehrer für spanische Kultur und Spanisch in Neukaledonien, Korrespondent von Tiempo, Redakteur der RTVE und Direktor von Radio Nacional de España in Vigo. Als Kenner und Liebhaber der Weine und der Gastronomie der wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt widmete er der Gastronomie- und Weinkultur einen Platz im Radio bei „La gastronomía en la 5“, einer nationalen Sendung, und bis vor kurzem bei „Taula Voraç“ auf Radio Nacional auf den Balearen, von wo aus er bei vielen Gelegenheiten Winzer interviewte und ihnen eine Stimme verlieh und die Ereignisse in der Welt des Weins und der Gastronomie sichtbar machte.
Die Veranstaltung endet mit einem Auftritt von Lost in Translation Film Songs und einem Toast DO Binissalem mit Qualitätsprodukten von den Balearen: IGP Sobrasada de Mallorca, IGP Almendra de Mallorca, IGP Ensaimada de Mallorca, DOP Mahón Menorca Cheese, DOP Oli de Mallorca und DOP Oliva de Mallorca. An der Veranstaltung werden Winzer, Weinbauern, kommunale und regionale Behörden sowie Freunde der DO Binissalem teilnehmen.
EINLADUNGEN https://ticketib.com/events/viii-manto-negro-d-argent für die Öffentlichkeit, die teilnehmen möchte.
Die Werbemaßnahmen des CRDO Binissalem werden durch den Plan für ländliche Entwicklung (PDR) über die Fogaiba bezuschusst.
Der Preis „Manto negro d’Argent“ wurde 2015 von der Aufsichtsbehörde der DO Binissalem anlässlich ihres 25-jährigen Bestehens ins Leben gerufen, um Personen oder Einrichtungen für ihr Engagement und ihren Beitrag zur Welt des Weinbaus, des Weins und der Weinkultur oder herausragende Persönlichkeiten aus der Welt der Gastronomie, der Kultur, des Sports, der Wissenschaft… auszuzeichnen, die in irgendeiner Weise mit dem Gebiet verbunden sind. Bei der Auszeichnung handelt es sich um ein silbernes Abzeichen in Form einer Traube, die die Manto Negro-Traube symbolisiert, die wichtigste Sorte in der DO Binissalem.
Diese Veranstaltung hat an verschiedenen symbolträchtigen Orten in Palma stattgefunden: Fundació la Caixa (2015), Centre de Cultura Sa Nostra (2016 und 2017), Ca’n Balaguer (2018) und jetzt in der Region DO Binissalem: Bodega Vins Nadal (2019) und Bodega Biniagual (2020) in Binissalem, Celler Jaume de Puntiró (2021) in Santa Maria del Camí und die aktuelle Ausgabe in Bodegas José L. Ferrer, Binissalem.
Quelle: Pressemitteilung
