Im Rahmen des Kontrollplans, mit dem sichergestellt werden soll, dass die eigenen Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse der Balearen korrekt gekennzeichnet sind und kein Betrug vorliegt, hat das Regionalministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt gestern (23.07.2024) die Ergebnisse der ersten Kontrollen vorgestellt, die in Betrieben des Horeca-Kanals durchgeführt wurden, um sicherzustellen, dass die Herkunftsangaben auf den Speisekarten dieser Betriebe der Realität entsprechen.
Gegenwärtig sind 61 % der kontrollierten Restaurants und Hotels von Unregelmäßigkeiten betroffen, da 27 der 44 kontrollierten Betriebe strafrechtlich verfolgt wurden. Außerdem wurden „von den 210 untersuchten Produkten 59 Verstöße festgestellt“, so das regionale Landwirtschaftsministerium.
Die meisten Verstöße wurden bei Weinen festgestellt (42 %), gefolgt von Fleisch (29 %), Käse (14 %) und Wurstwaren (10 %).
Die Daten wurden am Dienstag während der Sitzung des zweiten Büros für die Lebensmittelkette und die Förderung von Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen lokaler Herkunft veröffentlicht, an der neben landwirtschaftlichen Organisationen und Genossenschaften auch die Räte der einzelnen Inseln und Felib teilnahmen.
Bisher wurde nur die Kennzeichnung von Erzeugnissen mit Ursprungsbezeichnung oder g.g.A. kontrolliert, doch in diesem Jahr ist man noch einen Schritt weiter gegangen und hat die Kontrollen auf die übrigen Lebensmittel ausgeweitet und insbesondere die auf den Balearen erzeugten Produkte hervorgehoben, um Betrug zu verhindern.
Agricola hebt insbesondere die Kontrollen hervor, die im Fleischsektor durchgeführt wurden. „Es gab 55 % der Verstöße bei Lammfleisch, 76 % bei Schweinefleisch und 25 % bei Kalbfleisch“, betont das Ministerium. Es ist kein Zufall, dass die Erzeuger von Schweinefleisch seit Jahren Kontrollen und Maßnahmen fordern, um all jene zu identifizieren, die Schweinefleisch auf ihren Speisekarten anbieten, obwohl es das nicht ist.
„Wir wollen nicht, dass sie den Namen der Inseln und die Arbeit unserer Landwirte, Viehzüchter und Fischer ausnutzen. Diese Kontrollen zeigen uns, dass der Herkunftsfaktor des Produkts einen Mehrwert darstellt, und es ist unsere Aufgabe, den Sektor zu verteidigen“, sagte die Stadtrat Joan Simonet. „Wir werden unsere Arbeit in zweierlei Hinsicht fortsetzen: Schulung und Ausbildung des Gaststättengewerbes und Durchführung von Inspektionen“, erinnerte er.
Weitere Themen, die am Dienstag erörtert wurden, waren die Preisbeobachtungsstelle, die bereits mit der Erhebung von Daten begonnen hat, und ein vorgeschlagener Leitfaden zur Förderung des Kaufs lokaler Produkte in den Verwaltungen.
Quelle: Agenturen
