Die Weinlese ist nach 36 Tagen intensiver Tätigkeit zu Ende. Die Weinkellereien und Winzer blicken zum Himmel und beobachten die Wettervorhersagen, um die Ernte der Früchte in ihren Weinbergen zu planen.
Die Saison, die am 9. August begann und am 24. September endete, war in Bezug auf die Erntemenge kürzer als die vorherige Saison, mit einem Rückgang von 29 %. Von diesem Rückgang waren praktisch alle Sorten betroffen. Insgesamt wurden 1.001.378 kg für die Herstellung von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Binissalem geerntet, davon 679.118 kg (68 %) für rote Sorten und 322.260 kg (32 %) für weiße Sorten.
Von der Gesamternte entfallen 67% auf lokale Sorten: Manto negro (37%), Callet (5%), Gargollassa (1%), Moll (21%) und Giró ros (3%).
Der Rückgang der Produktion ist auf die diesjährigen Wetterbedingungen zurückzuführen. Wir hatten einen warmen, trockenen Winter und einen warmen Frühling. Glücklicherweise gab es im April und Mai in der DO-Region erhebliche Niederschläge. Dennoch wirkten sich die angesammelten Temperaturen auf die Reben aus, beschleunigten den Zyklus und beeinflussten auch die Produktion. Obwohl die intensive Sommerhitze erst spät einsetzte, gab es drei lange Hitzewellen mit Höchsttemperaturen von bis zu 40 ºC und Mindesttemperaturen von über 20 ºC, was die Reben stark belastete. Der Klimawandel wirkt sich auf das Verhalten der Rebsorten auf Mallorca aus.
Obwohl die Produktion zurückgegangen ist, ist die Gesundheit der Trauben sehr gut, da die Witterungsbedingungen das Auftreten von Pilzkrankheiten nicht begünstigt haben. Die starken Regenfälle, die im September während der Weinlese in einigen Teilen Mallorcas zu verzeichnen waren, haben die DO-Region nicht beeinträchtigt, wo nur mäßige Niederschläge zu verzeichnen waren.
Die Qualitätsaussichten für den Jahrgang 2024 sind gut, was auch durch die Einzigartigkeit der lokalen Rebsorten der DO Binissalem begünstigt wird.
Die Aufsichtsbehörde der DO Binissalem arbeitet an der Verbreitung der Eigenschaften der Region und ihrer Weine mit Projekten, die darauf abzielen, allen lokalen Rebsorten mehr Gewicht und Bedeutung zu verleihen, insbesondere mit einem Projekt zur Aufnahme neuer lokaler Minderheitensorten in die Spezifikationen, wie Escursac, Callet negrella und Esperó de Gall, unter anderem, immer mit dem Ziel, „die Qualität und Einzigartigkeit“ der Weine der DO zu erhalten und zu fördern.
Quelle & Fotos: DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM
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