An diesem Mittwoch (17.05.2023) um 18 Uhr nahm eine ausgewählte Gruppe von Journalisten, Sommeliers und Fachleuten aus dem Weinsektor an einer besonderen Verkostung in der Weinkellerei JL Ferrer teil, die zum Rahmenprogramm der zehnten Ausgabe der „Wine Days“ gehörte, die in diesen Tagen stattfanden.
Nach dem Öffnen der Weine, während diese gelüftet wurden, gab es eine kurze Führung durch die Anlagen.
Der Anlass hat es verdient: Es wurden Rot-, Weiß-, Schaum- und Süßweine verschiedener Jahrgänge verkostet, von denen einige mehr als 20 Jahre alt sind. „Wir möchten, dass die Besucher die Weinbautradition von Binissalem kennen lernen und sehen, dass unsere Weine, die alle aus lokalen Rebsorten hergestellt werden, sehr gut reifen“, sagte Juan Luis Roses, Präsident der DO Binissalem und Leiter der Weinkellerei JL Ferrer.
Die Weinkellereien blicken jedoch nicht in die Vergangenheit, sondern in die Zukunft: „Die Weinberge stehen kurz vor der Blüte und sie erwarten eine gute Saison vor dem Vermar im September. Die Zeit – das Wetter und die Stürme – werden es zeigen. Bis dahin können wir uns an den guten Weinen erfreuen, die das mallorquinische Land vor Jahren hervorgebracht hat und deren Geschmack noch immer nachklingt“.
Quelle: Agenturen
