In diesem Jahr werden in Spanien rund 30 Millionen Roscones de Reyes verzehrt, was einem Anstieg von 3,5 % bis 4,5 % im Vergleich zu 2023 entspricht. Nach Angaben des spanischen Branchenverbands Asemac bedeutet dies einen Anstieg von 1 bis 1,4 Millionen Stück im Vergleich zum Vorjahr.
Ein roscón de Reyes ist ein traditioneller spanischer Kuchen, der speziell um den Dreikönigstag am 6. Januar gegessen wird. Es handelt sich um einen ringförmigen Kuchen, der oft mit kandierten Früchten verziert und mit Schlagsahne, Sahne oder Trüffel gefüllt ist.
Das Besondere am roscón ist seine Symbolik: Im Teig sind eine kleine Figur und eine Bohne versteckt. Derjenige, der die Figur findet, darf die angebrachte Papierkrone tragen und wird zum „König“ des Tages, während derjenige, der die Bohne findet, den Kuchen bezahlen muss.
Obwohl dieser Kuchen traditionell mit dem Dreikönigstag in Verbindung gebracht wird, beginnt der Verzehr immer früher. In Geschäften und Restaurants werden sie bereits im November angeboten, und die Beliebtheit hält oft bis in den Januar hinein an.
Traditionelle Füllungen wie Schlagsahne, Sahne und Trüffel sind nach wie vor sehr beliebt, aber auch Geschmacksrichtungen wie Marzipan erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Mittlere (400-500 g) und große Größen (750-1000 g) sind am beliebtesten.
Interessanterweise hat sich die wachsende Beliebtheit des italienischen Panettone nicht negativ auf den Absatz von Roscones ausgewirkt. Die beiden Produkte scheinen nicht miteinander zu konkurrieren, sagte Felipe Ruano, Präsident von Asemac.
Quelle: Agenturen
