Der weltweite Konsum von zuckerhaltigen Getränken hat seit 1990 um mindestens 16 % zugenommen, so eine am Dienstag (03.10.2023)in der Zeitschrift Nature veröffentlichte Studie.
Eine Analyse der globalen Ernährungsdatenbank für die Jahre 1990, 2005 und 2018 ergab, dass der weltweite Konsum von zuckergesüßten Getränken zwar um fast 16 % zugenommen hat, aber in den untersuchten Regionen der Welt in dem 28-jährigen Zeitraum sehr unterschiedlich war.
Die neue Studie, die von der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University in den Vereinigten Staaten durchgeführt wurde, zeigt, dass zuckergesüßte Getränke ein Problem für die öffentliche Gesundheit darstellen, da sie mit Fettleibigkeit und kardiometabolischen Erkrankungen in Verbindung gebracht werden, die zu den häufigsten Todesursachen zählen.
Die neue Studie gibt einen Überblick darüber, wie Erwachsene in 185 Ländern zuckerhaltige Getränke wie Softdrinks, Energydrinks, Fruchtsäfte, Punsch, Limonade und Aguas Frescas mit mehr als 50 Kalorien pro 28 Milliliter trinken. Das Expertenteam stellte fest, dass der Konsum je nach Region der Welt sehr unterschiedlich ist.
So konsumierte die durchschnittliche Person im Jahr 2018 pro Woche 2,7 Portionen Erfrischungsgetränke zu je 28 Millilitern, aber diese Menge reichte von 0,7 Portionen pro Woche in Südafrika bis zu 7,8 pro Woche in Lateinamerika und der Karibik. Zu den weiteren interessanten Ergebnissen gehört beispielsweise, dass der Gesamtkonsum bei Männern höher ist als bei Frauen und bei jüngeren Menschen höher als bei älteren.
Die Länder mit dem höchsten wöchentlichen Konsum an zuckerhaltigen Getränken waren Mexiko (8,9), Äthiopien (7,1), die Vereinigten Staaten (4,9) und Nigeria (4,9), verglichen mit Indien, China und Bangladesch (jeweils 0,2). „Wir waren erstaunt über die große Vielfalt, die wir 2018 in den einzelnen Weltregionen vorfanden: Lateinamerika/Karibik hatte trotz eines allgemeinen Rückgangs im Laufe der Zeit die höchste Zufuhr, und Afrika südlich der Sahara hatte den größten Anstieg“, sagte die Hauptautorin der Studie, Laura Lara-Castor von der Friedman School.
Laut Lara-Castor deuten die Ergebnisse darauf hin, dass noch mehr getan werden muss, insbesondere im Hinblick auf erfolgreiche Maßnahmen wie Marketingvorschriften, Lebensmittelkennzeichnung und Steuern auf Getränke“. Der Kardiologe Darioush Mozaffarian stellte fest, dass der Konsum von zuckergesüßten Getränken „in den letzten Jahrzehnten trotz der Bemühungen, ihre Attraktivität zu verringern, gestiegen ist“.
Quelle: Agenturen
