Im Herbst färben sich die Wälder von La Rioja in wunderschöne Gelb- und Ockerrot-Töne. Dies ist auch der Beginn der Pilzsaison. Das malerische Dorf Ezcaray ist ein hervorragender Ausgangspunkt für Liebhaber dieser besonderen Naturprodukte.
Ezcaray, ein Dorf in der Sierra de la Demanda, ist ein Reiseziel, das sich durch seine natürliche Schönheit und sein reiches Angebot an Pilzen auszeichnet. Das Dorf liegt in La Rioja, weniger als zwei Stunden von Bilbao entfernt. Außerdem beherbergt es nicht weniger als zwei mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants. Es ist also ideal für Liebhaber der Gastronomie, sei es für ein Abendessen im Freien oder zum Sammeln von Pilzen, die Sie später zu Hause zubereiten.
Die Umgebung von Ezcaray ist bezaubernd schön. Am linken Ufer des Flusses Oja gibt es zum Beispiel einen wunderschönen Buchenwald. Die umliegenden Berge sind der ideale Lebensraum für eine große Vielfalt an Pilzen. Während der Saison können Kenner eine ganze Menge davon sammeln. Das feuchte Klima und der fruchtbare Boden sind die perfekte Kombination dafür.
Auch das Dorf selbst ist vielversprechend. Seine historischen Gebäude und Steinstraßen vermitteln eine mittelalterliche Aura. Eine alte Fabrik im Dorf wurde in eine schöne Jugendherberge umgewandelt. Die beiden Restaurants Echaurren Tradición und El Portal de Echaurren sind zusammen mit ebenso vielen Michelin-Sternen ausgezeichnet. Sie bieten eine Reihe von lokalen Gerichten mit einem modernen Touch. Liebhaber der feinen Küche brauchen also nicht zu befürchten, dass sie nach einem Besuch hungern müssen. Kurzum, Ezcaray hat alles, was man für einen perfekten Urlaub braucht.
Quelle: Agenturen
