Zutaten: 4-6 gut zentimeterdicke Scheiben aus der Oberschale einer Rehkeule, Salz, Pfeffer, 3 Thymianzweige Zum Panieren: Buchweizenmehl, 1 Ei, Salz, Pfeffer, ca. 100 g Vollkornbrösel (aus trockenem Brot selbst gemacht),…
... weiterlesenRehschnitzel mit Fichtennadelkruste
